“酱大骨头”是东北当地的一道名菜,其口味咸鲜。其主料是猪棒骨和脊骨组成,根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感较为软糯而较受欢迎。
酱骨头的主料是猪棒骨和脊骨,是东北的一道名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点,就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感较为软糯而较受欢迎。
厨掌柜将百年配方与现代工艺相结合,突出先进的正宗口味,酱大骨头注重养身健康新概念,集美味与养生于一体,与时尚为一身。近年来,酱大骨头市场风靡,很多人都知道它是一个前景好、有、有利润的行业,而厨掌柜推出的酱大骨头更是引领全球的新“食”尚!
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