深圳里永蛋糕培训学校,专注蛋糕培训21年,开设蛋糕,翻糖,裱花,西点,欧式面包等多项课程,满足您的选择。
第一阶段:
蛋糕基础理论:课程安排、工具设备使用讲解、基础练习&考核
圆胚、异形胚:圆胚练习及考核、芭比、汽车异形胚练习及考核、方胚练习及考核
方胚、抹面技术:水波纹、竖波纹、裙边抹面、晕染抹面技术练习及考核
第二阶段:
花边技术、花卉技术练习及考核、蛋糕裱花系统理论、蛋糕调色技术
蛋糕裱花系统理论、蛋糕调色技术:调色技术、巧克力淋面配制、现场讲解及示范、渐变色调制及抹面技术
第三阶段:
网红场景蛋糕系列设计及制作、托马斯场景蛋糕设计及制作、游戏场景蛋糕系列
卡通蛋糕系列:叮当猫卡通蛋糕设计制作、私房蛋糕系列、巧克力私房慕斯制作及装饰、便当蛋糕、异形胚蛋糕系列蛋糕设计制作
第四阶段:
数字蛋糕系列、网红字体学习、INS动漫手绘系列设计及制作、INS抽象手绘系列、3D立体浮雕系列、INS简约风蛋糕系列、INS高层金属系列、INS水晶岩洞系列渐变色调制及抹面技术等