臭豆腐长治怎么学做正宗

油炸“臭豆臭豆腐腐”闻着奇臭吃着奇香,是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有,而长沙的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说50年代,有名人曾来湖南搜集民间资料曾来过长沙。这里的臭豆腐,系用油炸焦后,再将一块一块的豆腐钻孔,灌辣椒油。吃起来辣味十足,臭香浓郁,颇受赞赏,也因此,长沙的“臭豆腐”的名声传出了湘地,传遍了大江南北。 

培训流程：

1.从白豆腐选材识别方法及保存方式

2.白豆腐的卤汁、卤水制作

3.白豆腐发黑、发臭处理方法及保存方式

4.臭豆腐的油炸过程（闻着臭、吃着香）

5.臭豆腐拌料、配料做法学习

6.臭豆腐成品摆放花样造型方法学习

培训优势：

1、名师现场培训，学员自己亲手做，先品尝后学习。*包吃住。

2、下岗职工、残疾人、军烈属、特困户凭相关证件优惠培训。

3、学员享受技术升级服务，常年免费技术咨询。

4、教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。

5、学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。随到随学，节假日不休息。

联系人：王老师;

地址：河北省邯郸市陵西大街与陵园路交叉口君兴大厦三楼厨掌柜小吃培训学校;

搭车旅程：邯郸火车站：乘坐12路/604路到陵西大街陵园路口即到;

邯郸汽车站：陵园路东行800米君兴大厦三楼厨掌柜小吃培训学校;

邯郸东站北口：乘坐62路到陵西大街陵园路下车即到;