欢迎访问~百事2早点培训学校!
语言选择: 繁體中文

蒸米饭时,切忌只加清水,多加1味,米饭更香更好吃

  蒸米饭时,切忌只加清水,多加1味,米饭更香更好吃。

  米饭是大部分人的日常主食,现在很多小朋友基本上主食全部是米饭,很少吃馒头了,对于面食的喜爱越来越不及白米饭了,所以我作为一个北方人,也是特意买了电饭煲在家焖米饭,虽然我特别喜欢吃面食,一日三餐的主食基本都是馒头,但是孩子爱吃米饭,所以我每天准备主食都是两种,白米饭是不可或缺的。

  刚开始蒸米饭的时候,经常蒸出的米饭不好吃,要么饭粒太硬,要么就太黏,不够Q弹,那时候孩子很拒绝吃,后来跟我们小区的一位在食堂上班的阿姨学习了一下蒸米饭的具体步骤,之后再蒸出来的米饭就非常香了,比外面卖的米饭要好吃,孩子也渐渐爱吃米饭了,现在几乎每顿饭都是一大碗,一点都不挑剔了,原来这么简单的蒸米饭也是大有讲究的。今天就来详细说一下蒸米饭过程中的一些注意事项,按照这个方法来烹饪的话,做出的米饭香喷喷,孩子特别爱吃。

  1.选择新鲜大米。俗话说得好“巧妇难为无米之炊”,当然好米煮出来的饭更香,如果买到的米本身就不新鲜,陈米是很难做出可口的米饭的。所以我们在买大米的时候要注意,最好是买超市里真空包装的大米,放在袋里保存大米不容易吸潮,而且也更干净,超市卖的散装大米会有很多灰尘杂质。再看一下米的表面,有黑斑的,发乌的不要买,这种都是不新鲜的米。

  2.米放入电饭煲后不要直接插电源去焖,要先放入水后浸泡一下,这样让大米吸饱了水分,继续蒸出的米饭会更好,另外,这个步骤要放入几滴植物油,这一步是很关键的,加入油之后焖出的米饭更香,而且颜色看上去更亮,吃起来口感更好。

  3.加水有讲究。很多朋友不知道在焖米饭的时候要加多少水,加的水少了蒸出的米饭很硬,吃起来垫牙,放的水多了,蒸出的米饭容易发黏,吃起来粘牙,而且也不Q弹,很影响口感。正确的方法是加入米之后再加水,水的用量刚刚超出大米一指的高度即可,不要放入太多或太少。

  4.蒸熟的米饭不要长时间焖。米饭蒸熟之后电饭煲自动跳闸,这个时候要及时把电饭煲盖子打开,把米饭盛出来,一定不能长时间在里面焖着,否则米饭本来比较弹牙的,这样一焖导致米饭变软了,而且容易粘连在一起,成为一坨,非常营养口感。

  按照上面的几个注意事项来焖米饭的话,口感肯定更好吃,另外,白面粉一定要现吃现蒸,不要一次做好一天的米饭,中午吃了晚上吃,这样时间久了的米饭也容易口感变差,而且还容易变质,是得不偿失的,现吃现蒸更美味。

  这里是铲子爱厨房,我是球球妈,一个爱分享的美食博主,每天都会分享美食的制作方法和烹饪技巧,喜欢我的原创作品,记得点赞,转发和关注哦,您的支持是我最大的动力,感谢您的观看!

早餐知识

   

联系我们

QQ:151996

手机:

电话:

邮箱:12345@qq.com

地址:总部:湖南长沙市百事2街道办盛世华府1002号(全国连锁店)

扫描二维码关闭
二维码