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长沙学臭豆腐技术哪里好

长沙学臭豆腐技术哪里好

人们在不断的进步,社会也在不断的发展。不要用老的眼光来评判新的社会,我们要善于用新的眼光去发现和大胆的尝试让餐饮市场可以更加的年轻有活力。在目前是市场上特色的餐饮美食一直都受到广泛的欢迎与认可,各种特色菜、特色小吃,用崭新的面貌投入到了如今的餐饮市场之中获得了许多创业者们的青睐。随着社会的不断发展,人们的生活水平也在不断的提升,而生活条件好了之后大家对于吃方面的要求也是越来越多了。不过咱们中国本身美食就已经多到眼花缭乱了。

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俗话说,到长沙不吃长沙臭豆腐等于白来长沙呢,小编也非常喜欢长沙臭豆腐呢,长沙臭豆腐为什么是黑色,长沙臭豆腐哪里好吃,今天小编就带大家看看吧!

一、长沙臭豆腐为什么是黑色

其实,长沙臭豆腐的卤水配料,是采用豆豉、纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐等共同煮制成。用黑豆豉煮沸,冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料,浸泡15天左右即可。因为里面有黑豆豉,所以在浸泡的时候豆腐就会变成黑色,这是健康的黑色了。

二、长沙臭豆腐的营养价值

臭豆腐以优质黄豆为原料,不仅有很高的营养价值,而且有较好的药用价值。古医书记载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气。常食者,能增强体质,健美肌肤。除此之外长沙臭豆腐中含有植物性乳酸菌,跟酸奶中的一样。有“植物性乳酸菌研究之父”之称。

臭豆腐培训计划:

①先了解整个臭豆腐制作流程;

②制作豆腐;

③腌制臭豆腐;

④配料、炸制臭豆腐过程;

⑤酱料制作;

长沙湘味轩小吃培训学校,是集特色小吃培训、特色菜培训、铁板烧烤培训、小吃车合作培训、咨询策划服务等技术研究和专业培训工作的综合基地。以“传递美食、好味共享,真诚交流、共谋发展”为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。自成立以来为社会成功培养了各类餐饮技术人才 ,成功开启了创业的之门 ,受到广大学员的一致好评!

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