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萝卜别总是炒着吃,换种新做法,酸甜可口又爽脆,一吃就上瘾

每年到了秋末冬初的时候,很多家庭的餐桌上特别是农村家庭的餐桌上,会经常出现一种蔬菜——萝卜,因为萝卜一般都是在秋末冬初的时候才能收获,所以到了这个季节很多人都会选择买萝卜吃,一是现在这个时候萝卜便宜,二是有句话叫做“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,冬天天气寒冷,人体的毛孔处于收缩状态,导致体内的阳气更加旺盛,而且冬天会经常吃些热性滋补的食物,这样会使身体出现内热的情况,长期如此会出现消化不良的情况,所以我们就需要吃些清凉的萝卜,这样不仅能治疗内热还能起到消积导滞的目的。 我家到了冬天也是隔三差五的就会吃些萝卜,不过我家吃萝卜是不花钱的,因为我家是农村的每年都会在自家的菜园子里种些萝卜等到冬天好吃,所以这萝卜在我家是地地道道的农家菜,我家种的萝卜没有施过化肥打过农药,可以说是纯绿色的蔬菜,而且我家种的萝卜是红皮萝卜,吃起来很脆还不辣,反而会有些甜甜的非常的好吃。萝卜的做法也是很多,我家经常会用萝卜块炖肉或者萝卜丝炖粉条,就连过年吃的饺子我家都是弄得萝卜猪肉馅的,不过今天分享给大家的食谱不是炒萝卜也不是炖萝卜,而是凉拌萝卜丝,凉拌萝卜丝吃起来酸酸甜甜的爽脆可口,特别的开胃,做法也是简单的不能再简单了,我家经常的会拌一些萝卜丝又来做开胃菜,下面就把做法教给大家,大家可以试着做一下看看你喜不喜欢吃。 凉拌红皮萝卜丝 【所需食材】:红皮萝卜一个,生姜一块。 【制作方法】: 1.食材准备:把红皮萝卜洗净,然后切成细丝,生姜洗净去皮切成姜末。 2.把萝卜丝和姜末放在一个盘中,然后往盘中放入适量的盐、味精、食醋、白糖调味。 3.把萝卜丝、姜末还有调味料搅拌均匀,然后在撒上些香菜末即可。 烹饪小贴士: 1.吃这种红皮萝卜不能削皮,要是把萝卜皮去掉了萝卜就不好吃了,就失去了萝卜的味道。 2.放调味料时最好不要放上色的调味料,食醋最好用白醋,这样凉拌出来的萝卜丝才会好看。 3.香菜是根据个人口味决定的,不喜欢吃的可以不放。 注:图文均属原创,欢迎关注! #萝卜#萝卜丝#凉拌萝卜丝收藏 凉拌红皮萝卜丝 【所需食材】:红皮萝卜一个,生姜一块。 【制作方法】: 1.食材准备:把红皮萝卜洗净,然后切成细丝,生姜洗净去皮切成姜末。 2.把萝卜丝和姜末放在一个盘中,然后往盘中放入适量的盐、味精、食醋、白糖调味。 3.把萝卜丝、姜末还有调味料搅拌均匀,然后在撒上些香菜末即可。 烹饪小贴士: 1.吃这种红皮萝卜不能削皮,要是把萝卜皮去掉了萝卜就不好吃了,就失去了萝卜的味道。 2.放调味料时最好不要放上色的调味料,食醋最好用白醋,这样凉拌出来的萝卜丝才会好看。 3.香菜是根据个人口味决定的,不喜欢吃的可以不放。 注:图文均属原创,欢迎关注!

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