欢迎访问~百事2早点培训学校!
语言选择: 繁體中文

猪肝这么吃真香,3分钟就能学会!

鱼香猪肝 配料 猪肝 300克、黄瓜 1颗、木耳(水发) 5克、剁椒 1茶匙、豆瓣酱 1大茶匙、蒜 5瓣、葱姜 适量、酱油 2茶匙、香醋 2茶匙、白糖 2茶匙、淀粉 2茶匙、白胡椒粉 适量、料酒 2茶匙 烹饪步骤 1.准备食材:猪肝、木耳、黄瓜、剁椒豆瓣酱大葱、大蒜、姜。 2.猪肝切大约3毫米厚的片,用清水浸泡20分钟,去除血腥味。(猪肝软滑不好切,可以直接让肉铺老板切好) 3.葱姜蒜分别切末、豆瓣酱细细切成末,木耳掰成小朵,黄瓜切菱形片。 4.浸泡好的猪肝,加入1茶匙淀粉、少许胡椒粉、2茶匙料酒。 5.加入腌料后抓匀腌渍10分钟。 6.锅中烧热水,水沸后放入腌渍好的猪肝焯烫1分钟左右捞出。 7.调制一碗料汁:2茶匙酱油、2茶匙香醋、2茶匙白糖、1茶匙料酒、1茶匙淀粉,少许清水调匀成碗汁。 8.锅中放少许底油,放入葱姜蒜、剁椒、豆瓣酱。 9.小火炒出香味,出红油。 10.加入木耳翻炒半分钟左右。 11.入焯过水的猪肝快速翻炒均匀。 12.炒均匀后加入切好的黄瓜片快速炒匀。 13.加入调好的碗汁。 14.大火快炒,炒至芡汁明亮都裹在食材上即可关火盛出。 15.成品!微甜、微辣、微酸,真的是一道极好的下饭菜! 点点 我

早餐知识

   

联系我们

QQ:151996

手机:

电话:

邮箱:12345@qq.com

地址:总部:湖南长沙市百事2街道办盛世华府1002号(全国连锁店)

扫描二维码关闭
二维码