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清香奇特的佛手,别致又好吃,不种真是亏大了!

不知道花友们在看电视剧版《红楼梦》的时候有没有注意其中一个细节:板儿随着刘姥姥一起进入贾府的之后,随手从香案上抓起来一个水果,贾府的丫鬟连忙告诉他这个不能吃,可以拿着玩。当时花花一直好奇,那个长长的、看上去像是手一样的水果到底是什么呢?为什么还不能吃呢? 长大之后花花才知道,原来那种水果叫佛手,是一种热带、亚热带的水果。因为佛手果实成熟之后会散开,看上去就像是手指一样,又是黄澄澄、金灿灿的,因此大家赋予它一种非常吉祥的寓意,常常会把它摆在香案上上供或者祭祀用。 花花查阅了很多资料,资料显示佛手是可以吃的,所以花花认为《红楼梦》里说的不能吃的佛手应该是经过特殊处理的,比如为了延迟腐烂而把它晒干。 佛手不仅能吃,还有很多种吃法呢!它可以和各种米类搭配着熬粥,也可以加上猪肝、竹笋等食材用来熬汤,还可以清炒、凉拌、泡水喝……也算是一种很百搭的食材了。 佛手除了好看、好吃之外,还有非常多的功效呢,它的根和果实用处都特别多!佛手可以治疗四肢酸软、肠胃不适,还能祛痰化痰,吃着对人体的健康是很有好处的。而且佛手还可以用来提炼精油、制作香水,在各大品牌香水成分表里经常能看见的“佛手柑”字样指的就是佛手啦! 很多南方花友吃佛手都是出去买的,花花觉得,花友们可以尝试一下自己在家种。北方的花友可能就要问了,那佛手可以在北方种植吗?其实从气候上来讲是不太适合的,但是现在冬天北方的室内温度也是比较高的,因此花花觉得北方花友们也可以尝试一下,没准就种出来了呢! 种佛手可以通过扦插、嫁接或者播种的方式,但是前两者是使用频率比较高的。扦插选择插条的时候要选择健康、强壮的,揪掉大多数叶子,留下叶柄,插到扦插基质里之后大概两个月就能长出比较健康的根系和嫩芽了。 佛手喜欢排水性良好的酸性土壤,因此花友们可以在沙壤土里搭配上一些肥料一起使用,既能满足佛手对土壤疏松度的要求,又能给它提供充足的养分来生长。 如果不是处于佛手生长旺期的时候,比如秋冬季节,浇水就不用太频繁,根据佛手的生长情况一个周左右浇水一次就好。夏天是佛手果实的快速生长期,又是水分蒸发比较快的时候,浇水一定不能少了,每天早晚各浇水一次,平时还可以拿着小喷壶在佛手周围多喷点水,增加一下空气里的湿度。 佛手不怕热,在夏天三四十摄氏度的环境下也能正常生长,但是遇到冬天的低温就会惨兮兮了。因此北方的花友们在养的时候一定要注意帮它保温,千万别让佛手被冻坏咯! 在佛手生长期的时候要重点补充氮肥,等到开花、结果的时候就重点补充磷钾肥,每个月两次左右就可以。

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