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海苔肉卷最好吃的家常做法,鲜香美味,简单好做

哈喽!大家好!我是王大厨,今天给大家分享一道海苔肉卷的家常做法。 海苔肉卷 准备食材:猪肉馅150g 海苔10片 鸡蛋1个 玉米粒20g 葱花5g 姜末5g 制作方法: 1、首先把肉馅装进碗中,放入葱花和姜末; 2、放入蛋清;(用蛋清、蛋黄分离器把鸡蛋分离) 3、放入3g盐; 4、放入1g十三香; 5、放入1g味精; 6、放入1勺料酒; 7、放入1勺生抽; 8、放入1勺耗油; 9、放入玉米粒搅拌均匀; 10、把海苔从中间剪开,一端放上肉馅卷起来; 11、把所有的海苔用同样的方法都卷完; 12、平底锅烧油,放入海苔卷煎制熟透即可;(中间翻面) 13、出锅,制作完成。 技术总结:我用的是猪肉馅,不喜欢吃的,可以选择用鸡肉、羊肉或者牛肉来调陷。煎海苔的时候,很容易糊,一定要用小火慢煎,直至煎熟为好。如果掌握不好油煎的话,大家可以选择用烤箱来制作,上下火,200度,烤15分钟就ok。

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