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买板栗时,挑圆的还是扁的?原来区别这么大,看完以后别再乱买了

  大家好,我今天要给大家分享一个,购买板栗的技巧。每年这个时候,我就会多买上一些板栗,然后将其保存起来,这样在其他季节,我也能吃到新鲜的板栗。然而在对板栗进行购买的时候,我们经常会发现有些板栗是圆鼓鼓的,而有些是非常扁的。

  面对这两种不同形状的板栗时,是买扁的板栗好?还是买圆的好呢?相信生活中很多人,都为此疑惑过吧。

  如果你不懂得如何去买板栗的话,今天的这个妙招,你一定要学一学。这是我前不久去买板栗时,一位老果农给我分享的,按照他的方法去买板栗,买到的板栗是又甜又糯,而且方法很管用,一起学学吧。

  一、板栗营养价值

  首先先带大家了解一下,板栗的营养价值。板栗里面有很丰富的维生素营养,以及碳水化合物等,吃板栗能起到很好的养胃,以及补充微营养物质作用。

  板栗除了营养以外,它的做法有很多,我们可以直接生吃,也可以用来炖汤,甚至可以把板栗用来和肉类食材一同炒着吃。富含丰富淀粉的板栗,味道会特别好,软软糯糯的很香。

  二、买圆板栗

  在对板栗进行购买的时候,我们要选择圆圆的。板栗越圆,证明其口感就越甜,如果板栗是扁扁的话,那么这种板栗的口感就是最差的。

  造成这种现象出现的主要原因是由于,在板栗还没有完全蜕皮的时候,板栗与板栗之间,就会出现挤压现象。扁扁的板栗,就是被挤压在中间的那一颗,这颗板栗由于光照不充足,以及营养不足等现象,口感自然就会很差。

  三、分辨公母

  在对板栗挑选购买的时候,我们一定要仔细,因为板栗也有公母之分,母板栗的口感,要比公板栗的口感更好。

  通过外观去进行观察,母板栗的外观是非常圆润的,而且圆鼓鼓的。如果板栗是扁扁的,而且一点不圆,甚至有干瘪形象出现的话,这样的板栗就是公板栗,遇到公板栗的时候,一定别买就对了。

  四、不买发黑、有虫眼的板栗

  在买板栗的时候,一定要先观察一下板栗外壳的颜色,颜色越黑证明板栗的存放时间就越久。那种一眼看过去黑黢黢的最好别买,一般都属于陈年板栗,口感极差。

  其次就是看一看板栗的外壳,是否有虫眼出现,如果有虫眼的话,这样的板栗一定别买。里面的板栗肉已经完全变质,是无法进行食用的,这种板栗买回家以后只有扔掉。

  五、不买毛绒少的板栗

  在购买板栗的时候,一定要仔细观察一下板栗表面的绒毛,绒毛越多的就越适合购买。如果板栗存放时间过久,其表面的绒毛就会变得越来越少,甚至很光滑,这种板栗最不适合购买。

  新鲜的板栗,我们可以通过几个要点去进行辨别,一是颜色,二是绒毛,三是用手捏一捏,越硬板栗就越好。最后就是看一看板栗果肉,新鲜的板栗果肉,颜色呈现为淡黄色,陈年板栗的果肉颜色是橙黄色。

  知识分享就到这里了,以上的这些小技巧和知识,不知道各位有没有觉得对你有用呢?如果你觉得这些知识,对你有一定用处的话,记得收藏一下,并转发给身边的朋友。

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