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厨掌柜霸王餐制作方法那教

我们是临汾厨掌柜小吃培训学校,各种小吃技术都有教学,随到随学,包教包会!资料配方全部都教!

学校地址:临汾市尧都区五一东路与108国道交叉口东北角(随时欢迎前来参观)
     厨掌柜新推的霸王餐结合了中华美食大多以鲜、香、酥、脆的风味,经过厨掌柜老师的研究,结合中式快餐的特点,加上了东北特产的大米,加上各种炒菜、卤菜、黄瓜、豆皮、土豆、洋葱、生菜等时令蔬菜配料及秘制的香料完美交融。  

厨掌柜霸王餐制作方法那教

    


 学习五大汤汁跟独特黄金酱。  
 一、川香肉片、香辣豆嘴、马铃薯鸡块、咖喱牛柳、咖喱鱼排、咖喱鸡丁、鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香豆腐、耗油牛柳、杭椒牛柳、红烧牛肉、鲍汁杏鲍菇、鲍汁烧马铃薯、鲍汁腐竹。  
 二、炸猪排、炸鸡排、炸鸡柳、炸牛排、炸虾排、炸鱼排。  
 三、卤鸡腿、卤鸡翅、卤鸡爪、五花肉、排骨、卤鸭脖、卤鸭翅、卤鸭胗、卤鸭腿。  
 四、草莓奶茶、香蕉奶昔、柠檬苏打水、蜜橙相约、鲜果柠檬水、金桔西柚水。  
 五、特征凉拌菜,干菜、鲜菜、海制品、豆制品处理,料水、料油、辣椒油的制作。  
 临汾厨掌柜餐饮培训中心家庭版霸王餐制作方法。  
 制作食材:  
 米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜  
 制作流程:  
 一、将葱切段、姜切片,五花肉改刀备用;  
 二、坐锅点火倒入油,倒入白糖大火将糖炒化变为暗红色时,加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水,倒入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后倒入五花肉,转倒入高压锅中压10分钟;  
 三、开盖后倒入鹌鹑蛋炖5分钟,关火将肉取出切碎,坐锅点火,倒适量炖肉的汤,倒入鹌鹑蛋,水淀粉勾芡,倒入碎肉搅匀,淋少许香油出锅浇在饭上即可。

厨掌柜霸王餐制作方法那教

    


临汾小吃培训基地,我们不只是技术学校,我们凭的自己多年经营实际经验传授给大家,这里我们的专业老师不仅把自己技术教给大家,也要负责任的把自己多年销售经验也一并传授给大家。    


临汾厨掌柜餐饮培训创业平台  
       学校地址:山西省临汾市尧都区五一东路和G108国道交叉口东侧    
       搭车道路:    
       高铁站:乘坐13路孟家庄换乘107路靳家庄下车    
       临汾火车站:乘坐4路公交车刁家庄下车    
       临汾西客运站:乘坐13路孟家庄换乘107路到靳家庄下车    
       尧庙公交站:乘坐3路煤化巷下车换乘107路靳家庄下车    
   城北汽车站:乘坐20路公交车孟家庄换乘107路靳家庄下车
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