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学校地址:临汾市尧都区五一东路与108国道交叉口东北角(随时欢迎前来参观)
钵钵鸡源自四川的农村,已经有上百年的历史,只因为来自于乡村,与身具来着点纯真质朴的乡村气息,因其具有麻辣爽口,食用便捷,风味独特等优点,受到四川地区的民众广泛追捧,曾于1990年获成都市小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。钵钵鸡食用便捷,且味道特色鲜美,价格平易近人。钵钵鸡是成都这几年格外畅销的特色小吃,钵钵鸡发展到今天,除了可吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外,还加溶入更多的饮食元素,荤素菜品皆可,麻辣清淡皆有。
在众多串儿、签儿里面,钵钵鸡格外特殊了。首先,它要用钵钵装,钵钵即是瓦罐,四川有语形容吃不胖的死瘦子是“干精精,瘦壳壳,一顿要吃八钵钵”,足见钵钵是四川人喜闻乐见的食器。
一般来说,钵钵鸡是冷吃的,较适合夏天,吃完也不会有满身的油烟味,比吃热锅串串香更适合“耍朋友”(谈恋爱), 也比冷锅串串香清爽。

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钵钵鸡,还是可观赏的。将肉煮熟,不能煮烂,八分火候就行。随后晾干,切成片,用竹签分门别类串成串。肉片是肉片,脏腑是脏腑,鸡腿是鸡腿,翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞,再举至嘴边,油艳欲滴。钵钵以青花钵,为上。粉红的肉,青绿的汤,翠蓝的钵,层次分明,赏心悦目。黑陶钵,次之。黑是黑点,因而透着一种隐忍健康的油亮,吃着也放心。 钵钵鸡有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便,多种口味可选择,配以特色鸡汤饭就能休闲品味,亦可权作一餐。钵钵鸡,还是可观赏的。将肉煮熟,不能煮烂,八分火候就行。随后晾干,切成片,用竹签分门别类串成串。肉片是肉片,脏腑是脏腑,鸡腿是鸡腿,翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞,再举至嘴边,油艳欲滴。盛放鸡肉的钵钵也是可观赏的。青花钵,为上。粉红的肉,青绿的汤,翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来,外面用竹篾窟紧,就像一只洗脚盆
联 系 人:王老师

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学校地址:山西省临汾市尧都区五一东路和G108国道交叉口东侧
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