欢迎访问~百事2早点培训学校!
语言选择: 繁體中文

发糕新式做法,多加一种食材,柔软Q弹,组织均匀,比馒头还简单

大家好,我是尹大力,想吃松软的发面类主食,又不想和面、揉面的朋友们,一定要看今天这个。 以下和大家分享的是懒人主食——黑米发糕,做法简单,全程不用揉面,不用弄脏手,而且多加入一种食材,发糕柔软组织均匀,不粘牙。 第一步:容器内先倒入270毫升35度左右的温水,在加入3克酵母粉和30克白糖,用筷子搅拌至酵母和白糖融化。 第二步:盆中倒入200克低筋面粉,30克的黑米面,100克的木薯粉,混合均匀。 第三步:酵母水倒入混合好的面粉中,搅拌至没有干面粉,流动性很好的面糊,然后盖上保鲜膜,发酵30至40分钟。 第四步:发酵好的面糊,里面全是气泡组织,在加入3克的泡打粉,混合均匀即可。 第五步:找一个合适的模具,把面糊倒入模具中,振动几下,振出里面的气泡,在醒制15分钟。 第六步:水开上汽后码入蒸锅,盖上盖子大火蒸30分钟,关火后闷5分钟掀开锅盖。 第七部:稍微放凉之后取出倒扣脱模,然后用刀切成大小均的小块即可食用。 这样黑米面发糕就做好了,常吃黑米,有益健康,因为加了木薯粉,发糕的内部组织特别均匀,非常的蓬松柔软,不粘牙,喜欢的朋友就做来试一下吧,我是尹大力,谢谢你的观看!

早餐知识

   

联系我们

QQ:151996

手机:

电话:

邮箱:12345@qq.com

地址:总部:湖南长沙市百事2街道办盛世华府1002号(全国连锁店)

扫描二维码关闭
二维码