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北京卤肉卷培训去哪学

随着现在时代的发展,现在社会成了弱肉强食的社会,不少人面临着失业还有很多的人找不到工作,就业形势变得严峻。但是对于现在的闲散人来说,选择创业是一个很好的出路。因为现在社会上有很多想从事餐饮项目的人群,但是去哪里学技术成为他们头疼的问题,而厨师学校给他们一个学技术的好地方,市场辽阔。我们中心推出的小吃项目,是创业热门,市场大,投资小,回报快,无风险,让你当月投资,当月盈利,次月收回成本。选择曾食坊,可以教你开店选址,如何经营,即使你是一个毫无餐饮经验的人,也可以开店经营。把握创业机会,选择一个好的项目,改变你一生的命运,致富你的家庭。

曾食坊小吃培训:卤肉卷推崇五味调和,一口下去,酸、甜、咸、香、辣尽在其中,酣畅淋漓;论“营养”,除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外,御世尚品卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中,是当之无愧的食补佳品。 

北京卤肉卷培训去哪学

  卤肉卷技术培训学习内容详情1:卤水制作较好步,学习如何选取各类中药材、香辛料,按照精确配方配比熬制卤肉卷卤水。这里重点学习配料、卤料、掌握火候、调味等知识

  卤制原料第二步,学习如何使用各式卤水卤制肉类或者素菜。重点学习原料处理、川味古法制卤技术、卤制火候时间等知识。

  3:黑酱制作第三步,学习如何使用清水/白糖/鸡精/豆瓣酱/甜面酱/海鲜酱/老抽等食材制作卤肉卷专用黑酱。

  4   蒜蓉酱制作第四步,学习如何使用泡椒/生姜/大蒜/番茄酱/鸡精/耗油等食材制作卤肉卷专用蒜蓉酱。

  5:辣椒红油制作第五步,学习如何使用辣子面、白芝麻、葱蒜姜等食材通过精确配比出卤肉卷的专用红油以及配方传授。

  6:饼皮制作第六步,学习手擀现烙技术,如何使用清水、面粉、泡打粉、白糖、膨松剂等食材制作面饼。将会重点学习到卤肉卷饼皮和面、醒面、切剂子、揉面、擀面等详细知识。7:烙饼第七步,学习使用电饼铛烙饼技术,重点学习掌握火候均匀、煎饼烤的不焦不糊等知识。

  8:卷饼第八步,学习卷饼技巧快速操作手法,包含刷酱、主菜搭配等知识。

  卤肉卷有荤有素,还能随意搭配,而且现做现卖这些都深得消费者喜爱,再加上各类品种价格五至十元不等。无论中小学生、还是中老年人,无论白领上班族、还是时尚达人一族都可畅享“健康营养与方便快捷”餐饮美食。如此有营养如此受欢迎的美食,在市场中的前景当然不会低。

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