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这菜挺便宜,包饺子比大白菜好吃,多吃保护视力促骨骼发育

今天有时间去了趟市场,看到一捆捆小白菜油绿油绿的就买了一捆,准备粉丝炒小白菜的,结果到家老公看到了说小白菜包饺子才好吃了,比大白菜好吃,我也很喜欢这馅的饺子,老公的想法正合我意,结果我和老公动手包了饺子,猪肉小白菜馅饺子,倒也很省时,小白菜嫩绿,洗干净不用焯烫直接剁就好了,这样既不破坏营养也好吃。 天津是盛产绿麻叶大白菜的地方,绿麻叶大白菜在当地市场上商贩们都叫它为本地菜,这种菜开锅很容易熟烂不咯呲,所以这菜在当地要比其他品种的大白菜卖的贵,这个季节的小白菜应该是大白菜菜地里因为种植紧密而间出来的,所以小白菜的颜色也是根据大白菜的品种颜色有深有浅,我今天买到的就是绿麻叶的小白菜,油绿好吃,同样的道理这种小白菜也比其他小白菜要贵,但是却是开锅烂特别好吃。现在正是小白菜上市的季节,所以很便宜,有的是按斤卖,有的则直接论困买。 虽然小白菜是大白菜的小苗,但是小白菜的营养却高于大白菜,就说所含的胡萝卜素吧,大白菜是蔬菜中含量较高的,含量是120微克,而小白菜的含量却是1680微克,相当于是大白菜的14倍呢,胡萝卜素经过人体转化成维生素A,可以起到保护视力,促进骨骼发育的作用。除了这些作用,小白菜还有促进胆固醇的排除,保持血管弹性,通常利便、润泽皮肤、延缓衰老的功效,所以别看它便宜,好处却很多,口感也清爽,正直小白菜上市,一定别错过。 【小白菜猪肉饺子】 食材:猪肉馅350g、小白菜600g、葱姜、花椒面、生抽、酱油、盐、花生油、香油、饺子皮 制作: 小白菜择洗干净。 2. 将小白菜剁碎,拌入少许盐后杀出汤汁,攥干水分。 3. 猪肉馅加入葱姜、花椒面、生抽、酱油搅打粘稠,然后加入盐调味,再看肉的肥瘦倒入适量的油搅拌均匀。 4. 肉馅里加入白菜后搅拌均匀,包之前再倒入少许香油增香。 5. 饺子皮适量,开始包饺子啦。全部包好后下入开水锅里煮熟饺子。 6. 开吃啦,清香比大白菜要好吃,这季节正是吃小白菜的季节,一定不要错过。 小贴士:小白菜洗净后不用焯水直接剁就可以了,这样不会破坏营养,也很好吃。小白菜也吸油所以要看肉的肥瘦倒入一些食用油才好吃。 #小白菜#大白菜#饺子收藏 虽然小白菜是大白菜的小苗,但是小白菜的营养却高于大白菜,就说所含的胡萝卜素吧,大白菜是蔬菜中含量较高的,含量是120微克,而小白菜的含量却是1680微克,相当于是大白菜的14倍呢,胡萝卜素经过人体转化成维生素A,可以起到保护视力,促进骨骼发育的作用。除了这些作用,小白菜还有促进胆固醇的排除,保持血管弹性,通常利便、润泽皮肤、延缓衰老的功效,所以别看它便宜,好处却很多,口感也清爽,正直小白菜上市,一定别错过。 【小白菜猪肉饺子】 食材:猪肉馅350g、小白菜600g、葱姜、花椒面、生抽、酱油、盐、花生油、香油、饺子皮 制作: 小白菜择洗干净。 2. 将小白菜剁碎,拌入少许盐后杀出汤汁,攥干水分。 3. 猪肉馅加入葱姜、花椒面、生抽、酱油搅打粘稠,然后加入盐调味,再看肉的肥瘦倒入适量的油搅拌均匀。 4. 肉馅里加入白菜后搅拌均匀,包之前再倒入少许香油增香。 5. 饺子皮适量,开始包饺子啦。全部包好后下入开水锅里煮熟饺子。 6. 开吃啦,清香比大白菜要好吃,这季节正是吃小白菜的季节,一定不要错过。 小贴士:小白菜洗净后不用焯水直接剁就可以了,这样不会破坏营养,也很好吃。小白菜也吸油所以要看肉的肥瘦倒入一些食用油才好吃。

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