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天津烤猪蹄秘制配方无保留传授

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烤猪蹄制作:
1、将猪蹄清洗干净去掉杂毛
2、然后加入冷冻的老卤汤块,煮沸的同时清理浮沫。
3、加入适量八角、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉、葱蒜姜等香料。
4、煮开后加入适量的冰糖或者红糖,酱油
5、大火炖1个小时以上,将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热,烤前取出。
6、取麦芽糖加热水化开,刷在猪蹄表面
8、烤架上摆好猪蹄烤制

天津烤猪蹄秘制配方无保留传授


街边烤猪蹄生意很火,哪里可以学烤猪蹄?天的夜晚,冷淡杯、夜啤酒、冷锅串串、各色烧烤……只要味道合适,摊前从不缺人气。猪蹄的营养价值非常高,肥而不腻,唇齿留香,吃较好口不觉得,吃上第二口,就再也无法按捺住激动不已的新奇。香透入骨,回味绵长,更胜“烤猪腿”之味美。
烤猪蹄是一种新的特色烧烤,色、香、味俱佳,一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量比也肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一,在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟,秉承了国人的传统饮食文化,又在此基础之上突破了传统的烹制方法,烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来而推出的一道人间美食。

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烤猪蹄培训基地
(两个人学,收取一个人的学费)

四川地区创业地址: 成都市成华区龙潭寺龙潭水乡华盛路58号
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