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泡菜培训去哪学

湖南曾食坊餐饮培训技术中心是集小吃技术、美食开发、咨询服务于一体的综合性实体。师傅们都是美食界的精英,无论是初学还是技术升级,都能学到满意的技术。实行一对一指导,所转让技术一律包学包会,无论时间长短学会学好为止,并且三年内可以免费技术升级。真诚欢迎各地有创业意识和爱学习的朋友前来咨询、考察、交流、学习。

湘西泡菜是湘西一带的土家苗寨的民间传统酱菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,营养健康,能增强食欲,帮助消化,兼具美容减肥的功效,老少适宜。湘西泡菜现已从餐桌走向了街头,从湘西走向了全国。在大多省份都已经出现了专卖店或专柜。在湖南长沙,数百家泡菜销售点如雨后春笋般出现在城市的大街小巷,购买者络绎不绝,生意十分火爆。

泡菜培训去哪学

课程内容

  :泡制水制作

  较好步,主要系统学习如何使用各类调味料制作泡菜专用泡制水。

  :原料处理

  第二步,主要系统学习各类菜品的清洗、切制、保存等知识。

  :红油制作

  第三步,主要系统学习如何使用天然香料熬制泡菜专用秘制红油。

  :蒜水制作

  第四步,主要系统学习如何使用大蒜等食材制作泡菜专用蒜水。

  :菜品泡制

  第五步,主要系统学习各类菜品的泡制时间以及存放等知识。

  :拌制泡菜

  第六步,主要系统学习泡菜的各类菜品拌制方法、调味、增香、增色等知识。

湘西坛子泡菜是湘西一带的土家苗寨的民间传统酱菜,色泽红嫩,脆软可口。酸、甜、香、咸、辣五味俱全,具有少数民族独特的风味。在湘西,差不多家家户户都备有一个酸萝卜坛子,特别是每逢春节,餐桌上更少不了酸萝卜。

  湘西泡菜培训方式:

  按照湘西泡菜标准的比例配方,制作和泡汁调制的全过程都毫不保留的全部告诉你,手把手亲自教你调配。让你做出来的和本中心使用的完全一样。老师一对一教学,学员亲自动手操作,不限定学习时间。

早餐知识

   

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