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买食用油时,不管多便宜,只要桶身上有“这行字”,全是优质好油

导读:记得小时候,家里吃的油,都是爷爷拿油菜籽、棉花籽、花生等等粮食去油作坊换取的,而随着科技的发达,我们早已不需要去油作坊换油了,只需要拿着钱去超市或者杂粮店即可购买。而现在食用油的品牌也比较多,比如我们熟知的金龙鱼、福临门、鲁花、多力、香满园都有各种花生油、菜籽油、大豆油等等一些油,不少人买油时,认为价格越贵,油的品质才越好,其实这种想法是错误的,因为油的质量好不好,全都写在桶身上在,因为买食用油时,不管多便宜,只要桶身上有“这行字”,全是优质好油。接下来胡师傅就把正确挑选食用油的方法分享给大家。

第一点:看食用油的加工工艺

买食用油时,大家第一眼就必须看一下油桶标签上标注的加工工艺,因为油的加工工艺有2种,一种是“压榨”,另一种是“浸出”。压榨是物理压力将原料中的油脂直接压出来,全过程无任何化学添加剂,从而使榨出来的油无污染、天然营养不被破坏。而浸出是利用油脂和有机溶剂相互溶解的特性,将破碎的油料压成胚片后,将正己烷等有机溶剂和油料胚片放入到浸出器内,使油料中的油脂溶解出来,这样生产出来的油,油脂多,但是营养比较低。所以大家以后买油时,如果标签上有“压榨”这行字,不管多便宜,全是优质好油。

第二点:看油的等级

买食用油时,还需要看一下油的等级,因为油的等级会根据油的品质分为“特级、一级、二级、三级油,”而特级和一级都是值得购买的,三级食用油的杂质比较多,不建议购买。

第三点:看营养成分表

大家买油时,还需要看一下标签上标注的营养成分,因为食用油的营养成分表中,碳水化合物、钠、胆固醇、蛋白质的含量必须是0,而维生素和脂肪的含量越高,说明此油的营养价值越高。所以大家买油时,也要注意一下营养成分表中各种物质的占比。

第四点:看食用油是否为转基因

虽然现在研究表明,转基因食用油对人体没有危害,但是小孩在发育阶段,还是给孩子吃非转基因的油,能更有利于孩子健康的成长。

大家以后买食用油时,不管多便宜,只要桶身上有“压榨”,全是优质好油。本文是胡师傅原创的图文,后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家,感谢大家的观看,如果今天文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。

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