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牛肉炒香菜不知道大家吃过没有,香气浓郁,简单好做,下饭佳品

昨天买的牛肉还有剩余,今天继续用牛肉做道菜,牛肉炒香菜不知道大家吃过没有,相信对香菜不抵抗的同学肯定会喜欢,身边从不缺乏对香菜“恨之入骨”之人,如果是这样,那么即将错过很多美味。这道牛肉炒香菜绝对属于经典小炒之一,香气浓郁,入口清新,肉质不柴不腻,香菜嫩而怡人,吃过的人,不管在什么时候,都不会忘记这道简单又美味的佳肴。

牛肉炒香菜

牛肉炒香菜不知道大家吃过没有,香气浓郁,简单好做,下饭佳品

准备食材:牛肉300g 香菜200g 葱花5g 姜末5g

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制作方法:

1、首先把牛肉洗净切成丝

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2、把肉丝装进碗中放入2g盐

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3、放入1勺生抽

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4、放入半勺耗油

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5、放入30g淀粉拌匀腌制10分钟

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6、再把香菜洗净切成段

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7、炒锅烧油,放入牛肉翻炒变色

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8、放入葱花和姜末

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9、放入香菜段继续翻炒

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10、放入2g盐

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11、放入2g鸡精,翻炒均匀即可

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12、出锅,制作完成。

本文相关词条概念解析:

香菜

香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名CorianderHerb。为伞形科芫荽属一年生草本植物。是人们熟悉的提味蔬菜,其状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮、凉拌菜中的佐料,或在烫料、面类菜中提味用,同时具有一定的药用价值。原产于中亚和南欧,或近东和地中海一带,据唐代《博物志》记载,公元前119年由西汉张骞从西域引进中原。

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