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明日白露,这6种食物要常吃,补充营养和能量,让你健康过秋天

节气到了白露,秋老虎的炎热虽还没有说完全消散,气候却真的是已经在悄悄转凉。防凉的同时更要防秋燥,白露节气,不管有钱没钱,这些食物要记得常吃,身体倍儿棒不秋燥,家人都喜欢。 食材:鸡爪几只,花生米一碗,干香菇适量,葱花少许,生姜几片,食盐少许,清水适量 1、干香菇热水泡发洗净后切去蒂,用刀切分成两半,花生米放清水里浸泡,差不多10来分钟后捞起。 2、鸡爪斩去脚趾头,清洗干净备用,小葱洗净切末,生姜去皮切片。 3、处理好的鸡爪、花生、香菇全部放进压力锅,加入姜片和适量的清水。 4、上气压阀大火压煮至上汽,转小火继续压煮20分钟。 5、开盖后加适量的盐,烹煮入味后撒上葱花。 食材:莲藕一段,五花肉适量(不要太肥的),八角1个,白糖少许,水淀粉少许,生抽2勺,老抽1勺,料酒适量,油适量 1、猪肉切成小块,冷水焯煮出浮沫,过凉水再次洗干净备用。 2、莲藕去皮洗干净,切成适中的小块。 3、锅里下少许底油,下入猪肉煸炒出一部分油脂,盛出多余的油备用。 4、锅中留少许油和五花肉,加入八角白糖料酒和生抽,再来少许老抽翻炒至上色。 5、加入莲藕块一起炒匀,加适量清水没过食材,大火烧煮至沸腾。 6、转小火焖煮至收汁即可,出锅前转大火翻炒几下。 食材:南瓜一块,墨鱼肉适量,葱段适量,蒜末适量,油盐适量,酱油适量 1、南瓜去皮去瓜瓢,洗净切成1厘米内的薄片。 2、墨鱼清洗干净切小块,打上花刀网格后备用。 3、葱段、蒜末分贝切好,将葱白和葱绿分开放。 4、炒锅添油烧热,下入葱白小火煸出香味,下入南瓜和蒜末,转中大火翻炒均匀。 5、炒至南瓜四五分熟,下入墨鱼继续炒匀至变形,加少许盐、少许酱油调味。 6、快出锅时,加入葱绿轻轻拌炒或翻锅,让葱绿受热变软释放出香味即可。 食材:苹果1个,雪梨1个,水发银耳半朵,红枣几颗,甜杏仁少许,冰糖适量,清水适量 1、银耳提前浸泡至软,洗干净后去根撕碎,撕得越细越好。 2、将银耳碎放进高压锅,加入大概有银耳4倍的清水,上气压阀压煮至上汽转小火煮15分钟。 3、放气后开盖,将银耳倒进干净的砂锅,重新用中小火煮沸。 4、把红枣洗净,去核切成小片状备用,把甜杏仁也洗干净备用。 5、苹果和雪梨用小苏打浸泡洗干净,去掉果核切成厚度适中的小块。 6、将果肉放入锅中转中大火煮沸,然后转小火加上盖子焖,差不多20分钟后加红枣和杏仁,再放适量冰糖做调味,加盖再煮10分钟即可。 食材:山药两根,莲子半碗,枸杞适量,冰糖适量,清水适量 1、将莲子浸泡一下洗干净剥除莲心(鲜莲子干莲子都可以做,我是用鲜莲子)。 2、将山药去皮洗干净砍碎成颗粒(淮山药和铁棍山药都可以做,我用的是铁棍山药)。 3、将山药和莲子一起放入养生壶,根据口味加入适量的冰糖,再加入适量纯净水,以不超过最高水位线为准。 4、煮至程序快结束,加入一把洗净的枸杞,继续煮透一下就可以。 食材:嫩豆腐一块,松花蛋2个,香菜末适量,辣椒圈少许,熟芝麻少许,糖半勺,鸡粉半勺,香油半勺,陈醋1勺,生抽2勺,清水2勺 1、烧开一锅水下少许盐,下入切好的豆腐块焯煮3分钟左右(用内酯豆腐的话不需要焯水)。 2、将豆腐捞出来过凉水降温,沥干水后均匀地码入到盘里。 3、将皮蛋去壳,放到煮豆腐的水中烫一烫,捞出来用刀切成均匀的小块。 4、准备小碗汁,加入辣椒圈、熟芝麻、白糖、鸡粉、香油、陈醋、生抽,再加入纯净水搅拌均匀。 5、将皮蛋码入到盘里,淋上调好的碗汁,再撒上香菜末点缀。

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