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湖南哪里学杭州小笼包技术

正宗杭州小笼包技术培训店

小笼包,又名小龙馒头,是中国传统经典小吃之一,他的历史可以追溯到北宋,类似的“灌汤包子”一直流传到。上海和浙江的区域称为小龙馒头,武汉称为蒸包,四川称为小龙馒头,不同的地区有不同的名称和做法。小龙堡以皮薄卤水和鲜甜风味闻名全国,他是用优质面粉,用料精细,用小笼子蒸的,他具有“夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻”的特性。

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小笼包学习内容:

1、小笼包外皮包制手法;

2、小笼包肉馅的做法;

3、蒸制火候;

4、成品的出炉。

小笼包学习方式:

按照小笼包标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

学员实践作为主,从和面,发酵,擀皮,配料、做馅、打馅、包包子 到蒸包子。以及其中的注意事项,经营技巧,老师都会同时予以理论指导。

培训时间:不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。

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