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甘肃14个州市代表面食,不服来辩

许多甘肃人外出三天不吃浇头时会感到不舒服。如果他们出去十天半,他们回家的第一餐必须是意大利面,而且他们将连续吃几碗。

甘肃人主要依靠各种面食。

今天,有14个城市和城市派出了他们最独特的面食,看看哪个握着手柄!

1.张掖-炒炮

顾名思义,炒炮就像鞭炮一样的面食。张ye是全国第二大内河,黑河,其农业在历史上已经非常发达。这里种植的小麦,玉米和其他农作物质地极佳,口味极佳,并养育了丰富的饮食文化“炒炮”。它也已成为当地人最喜欢的面食之一。

2.武威-“三套车”

“三套车”由冰糖,红枣和府茶,红烧猪肉和凉州面条组成。它是武威最有名的美食,在西北地区也很出名。

一碗装满面条的面条,上面放着浓密的腌料,腌料又浓又亮。炖菜中有胡萝卜丝,芹菜丝,切成丁的肉,切成薄片和其他成分,含量很高。此面光滑而耐嚼,耐嚼且饥饿。搭配红烧猪肉和Fu茶以减轻油腻感,太美味了!

3.金昌-拉条子

金昌人喜欢吃面条。那里最受欢迎的面条可能是拉条子。金昌的许多餐馆都可以吃拉面。它历史悠久,制作非常方便。面条可以像人们喜欢的那么厚。它可以是薄的,薄的或厚的,圆形的,平坦的,柔软的和光滑的,具有独特的局部特征。

4.酒泉-臊子面

在酒泉,臊子面虽然不是人们常吃的餐点,但最能体现家人和母亲口味的是这种面。通常,如果家庭中有谁庆祝生日或远方旅行,邀请亲戚和客人在家喝酒,家庭主妇就会吃酒泉烟熏面。面条必须是手卷碱性面条。在酒泉的面条中,害羞的面条是最功夫的面条,最能体现母亲和daughter妇的工艺的面条。制作面条时,每个家庭都有不同的口味,配菜也不同,每个都有自己的口味。因此,酒泉的拉面也是家族中最传承的美味佳肴。

5. 陇南棒棒面

陇南有一种特殊的拉面,以陇南棒棒面而闻名。 面条借鉴了西和县的“ G子面条”的生产方式(即村民经常提到的“饸饹面条”)。将这些面条手工卷成““二细牛肉面”厚的圆形面条,并与它们一起食用。江洛镇生产的当地醋,豆腐和植物油使“棒棒面”的味道柔和,深受前来商人的欢迎。

6.庆阳-饸饹面

庆阳的面条,也叫床子面,是一种在甘肃东部民间庆祝活动中用来招待客人的面条。汤是用热油将干的辣椒面和萝卜炒成小丁丁,再加入洋葱,大蒜,姜,大香等调味料制成的,然后再煎炸,最后加入切丁的猪肉炒,以备后用(通常)被称为“仙子”)。将炒好的糯米放入锅中,加一点豆腐,倒入开水,然后慢慢煮熟。这就是所谓的“调汤”。

7.平凉麻食

麻食,一种看似很小的面食,可以使美食家流连忘返,甚至因为他而赢得了奖项。这也是由于面食的魅力。平凉人最喜欢的面食叫“麻食”,“麻什”、“麻食子”。

8.天水浆水面

天水人的饮食和口味继承了秦人的主要面食,与四川和晋人的酸辣味相得益彰。天水地方美食的特色是浓郁而浓郁的口味。说到天水面条,我们不得不提到面条。在天水,无论是星级酒店还是普通百姓家,面条都非常受欢迎。天水远处的许多人都错过了凉爽美味的面条。

9.定西-临洮热凉面

热凉面是临洮市一种特殊的面条。尽管生产过程并不复杂,但临洮市外很少有“热凉面”。将热的冷面从锅中取出后,将其摊开在面板上,将其放在盘子上,加入腌料,肉和鸡蛋,辣油,大蒜,盐,红豆腐和果汁汤,搅拌均匀,制成面条金黄而有光泽。色泽和香气极佳,色彩鲜艳,魅力十足。当您在热的状态下食用时,这就是所谓的热凉面。尽管从字面上看是矛盾的,但它非常生动。

10.白银-大肉面

有人说白银男人的早晨在脸上醒了。白银的大肉面是独特的,因为它的面是基于兰州牛肉拉面制成的。其次,白银鸡汤大肉面装满了猪肉煮熟的种子,而不是像其他地区的大肉面那样装满了大块的红烧肉块或大块的腌制猪肉。

11临夏河岩面

贺延面(Lamb Noodles)因其独特的风味而享有盛誉。这种“面条”光滑而坚实,汤不肥,不肥却不油腻,味道醇厚,原汁原味,但却非常美味。鹤岩面通常是用手抓着吃的。手抓起来很嫩,发胖但不油腻。吃得越多,你就越贪婪。

12.甘南-青稞糌粑

糌粑是藏族牧民的传统主食之一。 “ 糌粑”是藏族炒面的音译。它是藏人每天必须吃的主食之一。如果您是一位藏族家庭的客人,主人肯定会为您带来芬芳的奶茶和炒面,以及高地大麦,金色酥油和蛋奶冻“曲拉”(干酪素)以及桌上堆积的糖层。

13.嘉峪关-干拌面

干拌面是最受欢迎的一种面条。全国不乏干面条,但是干拌面的味道在全国肯定是排名最高的,因为我们不是简单地“混合”。简单。嘉峪关的干拌面虽然有汤,但味道很好。

加入一些嘉yu关烧烤,让它变得更加完美!烧烤的外面很脆,里面很嫩,辣又香,油腻但不油腻。

14.兰州牛肉面

兰州人以一碗面条开始新的一天。

这是整个兰州城市的唤醒方式,也是兰州人民延续的一种仪式。这种习惯的继承来自对牛肉面的感受。

兰州是黄河穿过的城市,与河流并存,与一碗面相爱。由于牛肉面的存在,兰州这两个词在局外人心中更加生动具体。也因为有了这碗面条,全世界的兰州人都会永远清楚地记得他们的故乡。

甘肃是爱面食的省会

每个地方都是独一无二的

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