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一周早餐不重样,疙瘩汤新做法,颗粒均匀,柔软易消化,全家喜欢

一周早餐不重样,疙瘩汤新做法,颗粒均匀,柔软易消化,全家喜欢。自从猪肉价格长高以后,我家对牛羊肉格外热衷,基本每周都会花几百块买牛羊肉,换着花样做给家人吃,尤其家里有上学娃,不吃好怎么能学习好?今天就用羊肉做一道好吃的。我家尤为注重早餐质量,一周七天基本不会重样,既要让早餐营养,又要每天都有新鲜感,这就要看当妈的是否用心啦!所以我家早餐必定是多彩丰富的!#早餐# 昨天分享的香蕉芝士蛋饼与今天这道羊肉菠菜疙瘩汤,实际上出自一天的早餐,可见当妈的有多不容易,起早做饭,还要拍出步骤图,写出文案分享给大家,有点佩服自己啦! 哈哈,其实很多人会说,疙瘩汤有啥难度,面加水不就行了,可是传统的做法,会有一些小问题频频出现,比如总会出现大颗粒的疙瘩,煮完也是一个大面块,很难吃。今天做的疙瘩汤用了最新方法,保证不会有大颗粒,而且柔软易消化,小孩子吃都没问题,下面会有详细的做法,供大家参考!希望大家提出宝贵意见! 羊肉菠菜疙瘩汤 所有食材:羊肉150克,菠菜1把,面粉110克,鸡蛋1个,清水150克,食用油1勺,盐适量,白胡椒粉少许,麻辣鲜1小勺,生抽2勺,葱花适量。 制作方法: 1.先来制作疙瘩汤的面糊:把面粉倒入一个大碗中,加入一个鸡蛋,倒入清水。 2.用筷子或者打蛋器,搅拌均匀,如果时间充足,可以静置30分钟。 3.菠菜洗净以后,切掉根部,锅中加入适量清水,大火烧开,加入菠菜,焯水一分钟。 4.捞出来,放入凉水中降温,然后攥干水分,切成小段备用。 5.羊肉切成肉末,锅中加入食用油,加入葱花炒出香味,加入羊肉,翻炒至羊肉颜色发白。 6.加入适量清水,大火烧开,把面糊舀到漏勺上,晃动漏勺,面糊就会从漏勺漏出来一颗颗小面糊,掉落在开水中,就变成柔软的小颗粒。 7.加入盐,白胡椒粉,麻辣鲜,生抽,菠菜段,拌匀后就可以出锅了,好吃的羊肉菠菜疙瘩汤就做好了。 今天的分享就到这里,我是橘子香味,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

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