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买大虾,不是价格越贵越好,这4种不要买!健康第一位,别买错了

是时候关闭海洋了。想吃海鲜大餐的朋友可能会失望。海鲜市场上只有对虾、贝类、扇贝、花头和其他季节性海鲜。毕竟,你不能吃太多的肉,比如猪肉和牛肉。吃大虾来调整餐桌是非常好的。 对虾富含营养、花青素等物质,价格也是可以接受的。这个季节是海鲜和斑节对虾的上市期。 所以海鲜市场上有很多花招,如果海鲜摊主不注意的话,每个人都会被激怒。注意买对虾。如果你买了这四种对虾,不要吃它们,因为健康第一。今天,琦哥分享了如何正确选择对虾。 首先,颜色变成黑色 虾的种类很多,如青虾和斑节对虾。斑节对虾是黑色和白色,绿色虾是蓝色,棕色和绿色,半透明和有光泽。 不管是哪种虾,只要它看起来不新鲜,它的头是黑色的,甚至它的身体是黑色的,它属于不新鲜的虾,甚至可能被污染的虾,所以它不适合购买。 第二,看身体的完整性 鲜虾,形状完整。稍微拉一下虾头和胡子,那是新鲜的虾,不能被打碎。对虾正在死亡或已经变坏,这与它们的头、胃和胡须没有密切关系。 这种虾,甚至连虾的须和腿都不完整,一碰它们就会掉下来。尾巴不能保持自然弯曲的形状,所以不要买这样的虾。 第三,看虾肉是否紧实 鲜虾感觉新鲜干净,不粘手。鲜虾摸起来又油又粘。 用手按压,感觉虾肉是新鲜的虾,感觉柔软松弛的虾是快死的或变质的。这种虾即使是低价也买不到。 另外,闻一下大虾。如果你闻到的是自然的味道,那就是鲜虾。不要购买有明显气味或异味的对虾。 第四,买活虾 购买活虾时,一定要挑选活虾,并且要容易购买。购买时请注意摊主的技巧。一般的技巧是把死虾放在底层。当钓虾时,死虾会被一起钓,所以它会去核,请注意。 如何清洗对虾? 不要以为洗对虾是一件简单的事情,洗的细节是非常重要的。 清洗对虾时,先用清水清洗,然后用剪刀剪掉一些胡须。虾头里有一个虾肠,是黑色的,充满了细菌,所以必须去掉。 你可以在修剪时切掉虾头的上部,然后按压虾体挤出肠内的黑色物质,然后将虾放入水中煮至半熟,然后捞出,剥去外壳,然后除去肠膜。 版权声明:图文无关,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

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