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防秋燥吃它就对了,是药又是菜,润肺安神、清润滋补

它看上去一青一白,青白分明; 吃到嘴中清香淡雅,脆韧爽口; 炒制起来是三下五除二,在锅中翻腾两下就好! 它就是西芹百合。一道属于四季的小菜,属于减肥的你,属于你酒桌上大鱼肉后的清肠小菜。 芹菜有镇静安神、利尿消肿、平肝降压、养血补虚、清热解毒、防癌抗癌、醒酒保胃等功效。由于芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,因此可以瘦身。然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。也正因为芹菜富含纤维,让你得到瘦身。 百合: 味甘微苦,性平,有润肺止咳、清心安神之功,因此最适合秋季养生。 西芹百合 材料:西芹1根 百合一把 几瓣蒜 制作: 1.将西芹斜切成薄片,泡好的百合摘洗干净,再剥几瓣蒜。 2.西芹要这样切,炒的时候才能受热均匀。 3.起一油锅,油热先下蒜瓣略炸香,再下西芹和百合,炒变色加盐调味,即可起锅。 细微小语: 1.这是一道快手菜,热锅热油快速翻炒两下就可。 2.西芹事先焯水再用凉水冲凉,色泽会更绿,口感爽脆。 但我总认为会损失营养,因此一般是不焯水的。根据你个人的喜爱。

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