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秋季是葡萄季节做成果酱,清新浓郁的果香,酸甜适中,赶紧行动吧

  食材:葡萄,柠檬,冰糖

  做法:1,将洗干净的葡萄剥皮,去掉果蒂和葡萄籽,葡萄皮和果肉要分开放在不同的容器里

  2,干净无油的锅里,加入少许清水,把葡萄皮倒进去,煮开后转小火继续煮到汤汁呈紫红色,捞出葡萄皮。因为葡萄煮制时还会出水所以水别放太多了

  3,倒入葡萄果肉和冰糖,挤数滴柠檬汁大火煮开。如果有浮沫,要捞出扔掉,转中小火熬煮,边煮边用铲子把葡萄压碎,一定要不停地搅拌,以免糊锅,熬成自己喜欢的稠度即可

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