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一线城市一家三口的晚餐,发朋友圈火了,网友:一看就是南方人

对于很多女性来讲,除了日常工作之外,家庭的事务一样也少不了,下班回家还要买菜做饭,当然我就是其中一员。平常我和老公中午在单位吃,但是夜晚这顿饭还是免不掉,累了一天的工作和学习,家人都需要补充营养,所以晚餐我一般会做的比较丰盛,在忙碌的一线城市生活,难得家人聚在一起吃饭,来看看我晒出的美食吧! 1.麦冬瘦肉汤 作为一个广东人,对于汤的热爱根深蒂固,家里小孩也是被汤水滋补养大,平时喜欢跟着婆婆学习煲汤,因为玉竹和麦冬有去火清心的作用,广东的夏天湿热难忍,人比较容易烦躁,家里小孩也是如此,我就煲了一锅麦冬瘦肉汤,家人们都很喜欢喝! 2.牛肉末焖豆腐 买回来两斤新鲜牛肉,将牛肉放在绞肉机中打碎,做了牛肉卷饼给老公和孩子吃,还剩下一下肉末没用完,我又买了两块豆腐,将牛肉末下锅炒香,然后和切好的豆腐块焖煮,加入生抽和蚝油调味,起锅撒上葱花,一道美味的小菜就出锅了! 3.苦瓜炒牛肉 夏季的时令蔬菜中,我最喜欢的要数苦瓜,买回来一条苦瓜,先将牛肉切成细长条,再加入适量的淀粉和油用手抓匀,保证牛肉的口感不柴不老。注意炒牛肉多放些油,苦瓜切成薄片,如果吃不惯苦味,可以用盐腌制一下,然后再用清水冲洗一遍,不过我比较喜欢苦味,吃进嘴里有回甘,再加入一只红椒点缀颜色,3分钟不到即可出锅! 4.香芹花生 因为老公喜欢吃小菜,所以我家饭桌上,基本顿顿都有一盘凉拌菜,今天准备做一道香芹花生,将生花生提前用高压锅煮熟,然后加入些许食盐浸泡入味,沥干水分后备用,再将香芹和胡萝卜切成丁,用开水焯烫一下,断生即可捞出,注意不要焯太久,否则因为香芹的清脆口感! 5.盐水水东荠菜 最后是一道养生小菜,选用的是荠菜,荠菜的口感有点类似苦瓜,带着些许苦涩味道,不过广东人对此甘之如饴,直接加入蒜蓉清炒,然后再来点花生油和食盐,炒熟即可出锅,荠菜入口微苦,夏季食用清热去火,是不可多得的美味!用了不到半个小时,一家人的饭菜就做好了,主要是以清淡为主,少油腻辛辣,吃起来也比较健康养生!

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