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品味长安美食 点赞古城西安

本报讯 鲁冬生 舌尖上的的陕西美食,以独特的陕西饮食文化和地方特色赢得了众多食客们的好口碑。来自祖国各地的游客们在十二时辰长安秀“午时长安味正浓”系列活动现场一一“永兴坊”,亲自体验了陕西正宗的美食文化,品尝地道的陕派美食。据了解,永兴坊汇集了陕北、关中、陕南特色美食,比如:陕北的子长煎饼、定边何老大酿皮、子洲餜馅;陕南的宁强千锤酥、安康蒸面、汉阴炕炕馍、柞水洋芋糍粑;关中的岐山臊子面、岐山擀面皮、biang biang面、彬州御面、蓝田荞面饸饹、富平琼锅糖作坊、潼关肉夹馍、澄城水盆、大荔带把肘子。食客们走进永兴坊品味不同的美食,感受到强烈陕西美食文化的氛围。

在永兴坊活动现场,映入眼帘的中华老字号“德发长”倍受食客们关注。“德发长”饺子宴历史悠久,有着很高的影响力,也是陕西具有美食文化和特色的亮丽名片,深受到食客们喜爱。魏先生在现场亲手制作更具特色的“德发长”腊汁肉夹馍,馍酥肉香,肥肉吃了不膩口,瘦肉无渣满含油。现场制作的白吉饼,铁圈虎背菊花心,黄焦酥脆两张皮。这一陕西特色美食赢得了食客们的好口碑。

各地游客们在永兴坊更加了解陕西美食文化,亲自品尝三秦美食,感受到了古城西安厚重的历史文化和陕西饮食文化的魅力。

“西安特别美,已成为古韵十足的城市,超级喜欢,好吃的东西特别多。西安历史文化的魅力,深深的吸引着我们再次到古城西安观光旅游。”来自广州的游客说。

据了解,来自广州的三位年青游客是第二次来到古城西安,在“七夕节”的日子里,亲自参加十二时辰长安秀“午时长安味正浓”活动,他们观西安美景,品尝陕西美食,拍照留念记录下在古城西安的美好时光。

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