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茄汁西葫芦猪肉丸子最好吃的做法,酸甜可口,上桌抢着吃_肉馅

原标题:茄汁西葫芦猪肉丸子最好吃的做法,酸甜可口,上桌抢着吃

对西葫芦有种特别的感觉,有时候一点也提不起兴趣,有时又喜欢的不得了,最喜欢吃的当然是素炒西葫芦,酸酸的口感,特别开胃。后来呀,有喜欢上西葫芦做的瓜托,不知道其他地方是不是这个叫法,早晨起床特喜欢的美味。

茄汁西葫芦猪肉丸子

茄汁西葫芦猪肉丸子最好吃的做法,酸甜可口,上桌抢着吃_肉馅

准备食材:肉馅300g 西葫芦1个 淀粉50g 鸡蛋2个(实际用量1个) 葱花5g 姜末5g 白糖5g 番茄酱5g

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制作方法

1、首先把西葫芦用擦丝器擦成丝

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2、放入2g盐腌出水分攥干剁碎

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3、在把西葫芦碎和肉馅装进碗中放入2g盐

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4、放入葱花和姜末

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5、放入2g味精

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6、放入2g鸡精

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7、放入2g十三香

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8、再磕入一个鸡蛋

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9、放入淀粉搅拌均匀

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10、油锅烧热,油温6——7热放入做好的肉泥

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11、依次放入,炸制金黄熟透捞出控油

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12、锅留底油,放入番茄酱

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13、再放入白糖炒匀

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14、放入炸好的丸子翻炒均匀即可

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15、出锅,制作完成。酸甜可口!

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