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川菜中走进千家万户的三道菜,第一道菜享誉全中国,有你喜欢的吗

  中华文明上下五千年,孕育了闻名全世界的"八大菜系",每种菜系都有着浓厚的当地饮食文化和味道。我国地大物博,各个省份或多或少饮食习惯上都会有些差异。酸、甜、苦、辣,各有人爱,对于酷爱吃辣的我来说,最喜欢吃的便是川菜了,不知道大家有跟我一样的嘛?

  川菜一直以"麻、辣、鲜、香"为特色,让无辣不欢的人们为之欢呼。特别符合重口味的人们,正宗的川菜,又麻又辣还特别的香。叫人根本就停不下来。今天就给大家分享三道川菜中的走进千家万户的三道美味,第一道菜可以算是享誉全中国了,快来看看都有什么吧!看看有你喜欢的嘛

  麻婆豆腐

  麻婆豆腐距今已经有了一百余年的历史了,由于它的口感软嫩、顺滑,口味也是特别的独特,所以受到了各个吃货们的喜爱。几乎没有人不知道麻婆豆腐的存在,在每座城市的饭店的菜单上都能看到"麻婆豆腐"这四个字,有些人甚至自己在家亲自做起来,可见大家对她的喜爱程度有多深。虽然全国都能看见麻婆豆腐的身影,但还是当地做的最为正宗。其口感将"鲜、嫩、爽、滑"做到了极致,口味特别浓郁,早已在各个国家流传。

  宫保鸡丁

  宫保鸡丁可以算是老少皆宜的美食了,口味有些偏甜,一点都不辣。花生被炒得焦香入味,鸡肉也特别的鲜嫩,特别的下饭。我们家每次去饭店的时候都会点一份宫保鸡丁,这应该算是川菜中为数不多的不辣菜吧!也是川菜中极具代表性的一道菜品。

  辣油泼子

  川菜中的油泼辣子特别的万能,可以说是川味凉拌菜核心的存在,是永远必不可少的调味品。在四川无论哪道凉菜都能见到油泼辣子的身影,只要辣子做得好,无论拌什么都好吃!红红的油泼辣子看起来特别的诱人,看起来虽然特别辣,但吃起来却特别的香,无论吃什么都离不开它。在当地人眼中给他们一碗油泼辣子,拌上三碗米饭都能吃的干干净净!尤其是在面条和凉粉中拌上一两勺油泼辣子,那滋味真的太爽了!随着现代物联网经济的发展,我们足不出户便能买到四川当地正宗的油泼辣子。

  这三道菜在我们中国可是特别的受欢迎,你还知道哪些川菜中的经典呢?欢迎留言分享。

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