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这道大人孩子都爱吃的下饭菜,吃起来真香,常吃长高补脑又强身!_糖

原标题:这道大人孩子都爱吃的下饭菜,吃起来真香,常吃长高补脑又强身!

这道大人孩子都爱吃的下饭菜,吃起来真香,常吃长高补脑又强身!这道菜就是糖醋排骨了。孩子正处于成长的阶段,是长个子的时候,我们家就每周给孩子买一次排骨吃,排骨的营养很丰富,猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。不过,今天小编给大家准备的是糖醋排骨,也是很美味的一道菜,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!

糖醋排骨

这道大人孩子都爱吃的下饭菜,吃起来真香,常吃长高补脑又强身!_糖醋排骨

配料:

排骨 适量、姜蒜 适量

烹饪步骤:

1.排骨洗干净冷水下锅

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2.到点料酒和生姜煮出血沫

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3.然后冲洗干净

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4.高压锅或者电饭锅都可以。放点姜蒜料酒炖一下。我这个是小型电饭锅水放少一点!二十分钟左右就可以了

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5.排骨炖好之后拿出来准备炒!起锅烧油了

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6.先炒姜

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7.下排骨

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8.料酒和老抽翻炒

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9.加水

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10.白糖或者冰糖。

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11.醋

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12.葱段

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13.来一点点生粉加点水

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14.锅里水快不多的时候 倒进去 小火收汁

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15.翻一下就差不多了。我这是一人份所以排骨有点少。因为之前炖过、所以就很快!如果没有事先顿的话就多加点水。烧个半个多小时吧。

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烹饪小贴士:

挑选排骨的方法

1、看排骨的外观

新鲜的排骨外观颜色鲜红,最好好粉红色,不能太红或者太白。

2、闻排骨味道

气味要是比较新鲜的猪肉的味道,而且略带点腥味。一旦有其他异味或者臭味,就不要买,容易是比较不好的排骨。

3、按压排骨

拿手指按压排骨,如果用力按压,排骨上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下排骨表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密.

大家喜欢这道菜吗?喜欢美食做法就动手与家人品尝吧,喜欢请点击订阅、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作的过程中有任何疑问,都可随时给小编留言哟!本期小编就为大家分享到这里啦,每日美食招就在——懂你生活小心思。返回搜狐,查看更多

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