欢迎访问~百事2早点培训学校!
语言选择: 繁體中文

素食鼻祖开售现烤月饼 每一口都是上海的老味道

功德林对于老上海人来说一定不陌生,创立于1922年,享有素食鼻祖之称,以专做净素菜肴、净素食品,为崇尚素食者提供了健康美味。 最近,在南京西路功德林总店的外卖窗口前,不少老餮们发现,这里卖起了现烤素月饼。记者在现场看到,热腾腾的净素月饼新鲜出炉,烤得酥脆金黄的饼皮散发着淡淡的香气,不禁让人垂涎欲滴。 “之前我们做了一个月饼开炉仪式,邀请消费者去厂里实地品尝,很多人表示新鲜的月饼味道特别好,这就萌生了我们制作现烤月饼的念头。”功德林相关负责人表示。 据了解,此次功德林推出了两款现烤月饼分别为椒盐百果和绿茸香苔,都是店里的经典款产品。功德林中式点心师介绍说,功德林月饼是苏氏月饼的代表之作,苏式月饼讲究表面金黄油润,圆边浅黄,皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻;馅料用核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成,富有地方特色。 记者拿到一只新鲜出炉的绿茸香苔月饼,由于刚刚出炉,捏上去还有些烫手。与传统鲜肉月饼香气四溢所不同的是,这只绿茸香苔月饼散发着淡淡的清香,原来,鲜肉月饼使用的是猪油,而素月饼使用的是花生油。掰开之后,一股浓郁的海苔香味扑鼻而来,让人忍不住食指大动,咬上一口,非常好吃。同时,该款素月饼使用的是棉花糖,相对来说也不会很甜。 现场,有几个消费者正在购买素月饼,他们已经是该款月饼的“回头客”了,之前品尝后觉得不错,又来购买。“我喜欢功德林松软的酥皮,不像有些品牌做得很硬,照顾到了老年人的牙口。”“我喜欢这里的真材实料,果仁,瓜子、核桃、松仁,颗颗饱满,经过烤制还会散发出坚果的清香,吃的时候满足感爆棚。”“我就喜欢吃海苔口味,咸中带甜的苔条口味和果仁完美结合,一个吃完也不容易感到腻,让不少人想起小时候的味道。” 功德林相关负责人表示,在选择月饼原料时,功德林严守新鲜、健康、营养三大标准,采用高等级果仁,经过筛选、初加工等工艺,经过一代代制饼师傅几十年积累改良的配方结合手工制成,饼皮层层起酥,薄如蝉翼,包裹着丰富的馅料,低油低糖,新鲜、健康又美味,味道和口感都极佳,每一口都是上海的老味道。

早餐知识

   

联系我们

QQ:151996

手机:

电话:

邮箱:12345@qq.com

地址:总部:湖南长沙市百事2街道办盛世华府1002号(全国连锁店)

扫描二维码关闭
二维码