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入秋后,多给孩子做这点心,香甜软糯吃不厌,用料都是当季食材

导读:入秋后,多给孩子做这点心,香甜软糯吃不厌,用料都是当季食材。 零食是孩子的快乐源泉,每天肯定是少不了的。不过,买零食不如自己做来得实惠,还能让孩子参与其中体现乐趣。入秋后有大量的瓜果蔬菜上市,大家可以用当季的时令食材给孩子做一些点心,娟妈妈就用常常用秋天正当季的嘎啦苹果和红薯做成软糯香甜的零食小点心,孩子可喜欢吃了呢。 噶哈苹果和红薯都是初秋正大量上市的食材,价格便宜,味道又好吃。尤其是农民伯伯从地里新鲜挖来的红薯,淀粉特别多,才卖2元一斤。而大车上售卖的嘎啦苹果也只有3元一斤。像这样的时令蔬菜和水果的营养含量没有流失。也不存在长期储存不新鲜的情况。用它们做点心,实惠好吃又营养。 一个红薯一个苹果,隔三差五这样做点心,香甜软糯吃不厌,快试试。制作这道点心,除了红薯和苹果以外,还有需要一些糯米粉、白糖和面包糠这几样辅料。把红薯蒸熟后拌入适量糯米粉揉成团,苹果切碎和白糖炒成苹果酱,再用红薯糯米团包裹住苹果酱,最后裹上适量面包糠,放油锅中炸至金黄就可以吃了。香甜的苹果酱和软糯的红薯糯米皮,以及香脆的面包糠,多种口感混合在一起,太美味了。娟妈妈做了好几次孩子都吃不厌,喜欢的朋友快来试试吧。下面教大家具体做法。 【红薯苹果小点心】 食材:红薯一个,苹果一个,糯米粉50克,白糖15克,鸡蛋一个,面包糠适量。 做法 1、红薯去皮切成薄片,放入蒸锅中蒸熟。 2、蒸好的红薯用叉子压成泥状,然后趁热放入50克糯米粉揉成面团备用,太干可以倒适量清水和面。 3、苹果去皮切薄片再改刀成碎丁,锅中倒入15克白糖半勺清水小火煮至白糖溶化,再放入苹果碎翻炒至水分收干。 4、将面团搓成长条,分成大小一致的面剂子,取一个面剂子用大拇指从中间按出一个窝窝头的形状,再放上一勺苹果馅,用虎口将其捏紧收口,最后搓成小长条。 5、做好的生胚放入鸡蛋液中裹上一些蛋液,然后放入面包糠里面,均匀地沾上面包糠,再用手压紧,防止后期油炸的时候掉落。 6、锅中倒适量油烧热,然后把做好的生胚放入油锅中,小火慢炸至表面金黄,浮起来的时候捞出即可。 裹了面包糠的红薯皮吃起来脆脆的、软软的、里面的苹果馅特别香甜,一点也不输外面的买的点心。现在正值嘎啦苹果和红薯大量上市的时候,多用它们给孩子做些点心,营养又美味。 娟妈妈有话说 苹果的水分要炒干一些,这样在包馅的时候就不会有汁液渗出来。 红薯有糖分多和淀粉多的两个品种,如果中淀粉多的红薯,放适量糯米粉就可以了,如果是糖分较高的红薯可以再放一些面粉中和一下,防止过于粘手。今天的“红薯苹果小点心”分享到这里就结束了,喜欢记得收藏、分享给身边的朋友,让我们下期再见!

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