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开学了,宝妈不用愁学生吃啥,快手早餐5分钟出锅,营养高味道香

导语:懒人早餐5分钟出锅,不用油一点儿不腻,快点收藏试试! 转眼一个暑假结束了,学生们纷纷回归正常的学校生活,宝妈们也打起精神来开始规划一周的早餐到底要吃啥了。 学生开学了,宝妈其实不用发愁吃啥,有种快手早餐5分钟就出锅,营养高味道香,还不用油一点儿不腻,正适合懒人宝妈做给孩子吃。 这快手早餐就是鸡蛋饼了,没错,每天早上都要给孩子准备1个鸡蛋,可以给孩子补充足够的蛋白质,既能让孩子长高个,还能增强孩子的抵抗力和抗病能力。 鸡蛋饼还可以根据个人的喜好增加蔬菜和肉类,品种多,口感丰富,孩子也爱吃,每周吃一两次,孩子也不会腻。 选择用不沾锅,做鸡蛋饼根本不用油,就可以轻松做好,卷菜卷肉随意。 有不少新手网友问过我:做鸡蛋饼如何调制面糊呢,太稠了饼太厚不好吃,太稀了饼不成形。其实调面糊还真要注意一下,下面,就将具体的做法详细告诉大家,快点收藏了试试吧。 鸡蛋饼 所需材料:面粉60克,凉水105克,火腿肠1根,鸡蛋2个,小葱1棵,盐2克,黑芝麻10克,黄豆酱2勺 具体做法: 面粉倒入碗中,先倒入60克凉水,用筷子搅成浓稠的面糊; 再倒入剩余的45克凉水,再次用筷子搅成稀一些的面糊; 把火腿肠的外皮剥开,先切成片,切成条,再切成小丁,葱切成葱花; 平底锅不用加热,把一半的面糊倒入锅中,端起锅转一下,使面糊平铺在锅底,开火; 等面糊底部凝固,里面的白色全部变色后就可以翻面了; 用铲子顺边缘铲起,小心翻面,然后在上面打上一个鸡蛋,再用铲子将蛋液平铺开; 在蛋液上撒上黑芝麻,再撒上一半的火腿肠丁和葱花,等蛋液凝固后再翻面一次; 鸡蛋饼上面倒入一勺黄豆酱,用刷子刷匀,这时候就可以直接卷起来食用了。如果想吃些蔬菜和其它的,可以像我一样再卷些蔬菜和油条等。 注意事项: 第一次调面糊是使面糊中不要有干面粉,第二次调面糊不要调的太稠,稀一些做出的饼更薄; 水的用量只是参与,要根据面粉的吸水性进行调整; 面糊倒入锅中后不要开火,把锅端起来等面糊平铺开再开火; 面粉中加盐能够增加面糊的筋性,使做出的饼不易开裂; 喜欢吃辣的可以抹些辣椒酱。 大家好,我是海天一色的厨房,文章原创,抄袭必究。谢谢大家的阅读,如果您喜欢我的文章,记得点赞、收藏、分享给更多的朋友,您的支持是我进步的动力。如果您有什么好的建议和意见,欢迎在评论区里给我留言,我看到就会回复您的。最后感谢您的关注、支持!我会每天分享新的文章给大家,有快手早餐、家常菜、面食、烘焙等,记得每天来看看哦!

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