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荷花的新吃法,吃起来喷香酥脆,真的超级好吃!

大家肯定都吃过莲藕,它不仅可以炒着吃、炸藕盒,还可以搭配猪骨煲汤喝,味道非常棒!其实除了莲藕、莲子、荷叶、荷梗可以作为食材食用,莲花也是可以吃的。

这不,家里池子中的荷花开得正旺盛,就摘了三个花骨朵回来炸着吃,吃起来酥酥脆脆的,非常的香。(如果荷花不摘的话,等花谢了,留下来的便是莲蓬。里面一个孔一个孔的,便是我们常吃的莲子。)

今天我就把炸荷花的做法分享给大家,喜欢的朋友可以试试哦!

用料:

荷花,鸡蛋,面粉,盐,水,油。

做法:

切去荷花底端的根部,把花瓣摘成一片一片的。用清水清洗一下摘好的花瓣,沥一沥多余的水分。

碗中磕入一个鸡蛋,加小半勺的盐,4勺面粉,2勺水,搅拌均匀,调成一个浓稠似酸奶状的蛋糊。

锅内倒油,油温加热至筷子放进去起密集泡泡,转小火。

取一片荷花瓣,放入蛋糊里面,将荷花瓣两面都均匀地蘸上一层蛋糊,放入油锅中炸制。

炸到一面定型后,翻面,继续炸另外一面。

直到将两面都炸到金黄酥脆,即可捞出沥油。

这道酥炸荷花瓣就做好了,吃起来喷香酥脆,真的超级好吃,喜欢的朋友不要错过哦!

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