欢迎访问~百事2早点培训学校!
语言选择: 繁體中文

厦门这家店真让人火大!服务员跑着上菜,竟然还让我“滚”

真正的啫啫煲都超会“玩火”,用猛火啫食材,特调的酱汁和水分在滚烫的沙煲中发出“啫啫啫”响声,啫啫煲因此得名~ 因为猛火炙烧,沙煲极其容易开裂,沙煲仅仅只有短短1次的寿命。 啫啫煲的煲底、酱汁、选材都十分重要。先要猛火热锅,下油翻炒香料,再下主食材盖上煲盖煲,最后淋上白酒,让食物充分沾染上镬气便能上桌。 酒香渗入食材,整个煲都充满了镬气,服务员都要加快脚步送煲上桌,让大家吃上新鲜惹味的第一口! 你能想到的东西几乎都能啫,光是啫小宝店里就有近20种啫啫煲,绝对有你爱的那一款。 懂吃的老饕一定会点上一份啫黄鳝,老广爱吃鳝鱼,自是将鳝鱼的鲜美做到了极致。 / 黄鳝现点现杀,下锅前还是活蹦乱跳。肉质紧致爽弹,咬合的瞬间仿佛在跟牙齿打架,重点是一丝泥腥味都没有! 煲底的蒜瓣可不要浪费,高温使其变得酥糯万分,筷子轻轻一夹就一分为二。入口仿佛土豆一般绵软,浓郁的酱香渗入蒜瓣之中,配饭都合适不过! 都说没有一只鸡能活着走出广东,广东人爱吃鸡,自然也少不了啫鸡煲~ 酱料不稠不稀,刚刚好挂在鸡肉表面。微焦的外皮透着油亮的光泽,入口一点也不肥腻,咸香十足,连骨头都有味。 鲍鱼表面开了花刀,充分接触了酱汁。入口脆弹有嚼劲,将鲍鱼的鲜甜和啫酱的浓香统统咽下,回味无穷。 爱吃田鸡的朋友们看过来,田鸡加入特调酱汁和辣椒、葱蒜慢啫,才是真的销魂惹味~! 揭开盖里头都还咕噜咕噜的冒着泡,热气和辣椒的香气劲爆扑鼻。 趁热拌开,让每块田鸡肉都均匀地裹上酱汁,夹起一块放入口中,感受肥美肉质在口中迸发出鲜味的瞬间。 啫啫万物,就连蔬菜都可以啫!啫芥蓝镬气十足,吃起来不要太香。苦瓜搭配咸蛋黄,降低了苦度,添上一份咸香,超级下饭。 长在老广人骨子里的腊味煲仔饭,千万不能不点! 火候到位、选材地道、调味超靓,让这份煲仔饭的咸香发挥到了极致。 焦香的锅巴和切成薄片的腊肠,拌上秘制酱料,一口吃下,满嘴喷香。米饭Q弹、锅巴脆香、腊肠油润,每一口都是实实在在的满足! 蚝仔烙可以说是潮汕版的蚵仔煎,上桌就香倒一片人。 啫小宝创新性地在表面撒上木鱼花,风轻吹仿佛在跳舞。筷子分开蚝仔烙可以听到清脆的”咔嚓”,忍不住啦! 蚝仔放得超级多,每一只都是新鲜肥美到不行。吃得出外皮酥脆,里头还多了一份软软糯糯的口感。 闽粤的小孩子从小就听长辈说“爱吃鱼会变聪明”,地理位置靠海,对鱼也是情有独钟。 / 香茅焗鲈鱼充满了泰式风味,鲈鱼去骨片成薄片,入口几乎吃不到鱼刺,滑滑嫩嫩,带着浓郁的香茅和辣椒香,让人胃口大开。 吃完饭当然是要来份甜品清爽一下。沐浴小猪猪自带特效,仙气飘飘,椰奶味十分香浓。冰粉滑滑嫩嫩,清爽解腻,很适合饭后来上一碗。

早餐知识

   

联系我们

QQ:151996

手机:

电话:

邮箱:12345@qq.com

地址:总部:湖南长沙市百事2街道办盛世华府1002号(全国连锁店)

扫描二维码关闭
二维码