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家常素菜菜谱,豆角烧土豆,简单美味营养,超下饭,适合夏天

豆角烧土豆 准备做烧茄子的,从冰箱取出了豆角和土豆。听从头脑无意识的选择,土豆豆角都是喜欢吃的菜。整个过程就是煎土豆和豆角的时间稍长,依然是一道快手家常小炒。 用料: 土豆两个,小土豆,豆角200克,小葱1根,大蒜1瓣,耗油1勺,生抽2勺,砂糖5克 豆角烧土豆的做法: 豆角去筋掰成小段 土豆去皮切成小条 预处理:豆角煎至表皮发皱,土豆煎至微黄。 锅里留底油,下葱花爆香,放入土豆和豆角,放蒜片(很喜欢蒜香)翻炒,导入调好的料汁(一勺耗油,两勺生抽,一点糖,四勺水)。耗油多,可以不用放盐。 稍微等一会儿,收汁出锅即可。 小贴士:家里没人吃辣没有放辣椒,喜欢吃辣的朋友可以依据自己的口味调整。土豆中含有降血压的成分,具有类似降压药的作用,能阻断血管紧张素Ⅰ转化为血管紧张素Ⅱ,并能使具有血管活性作用的血管紧张素Ⅱ的血浆水平下降,使周围血管舒张,血压下降。

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