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晚饭不知道吃什么?干锅千叶豆腐,手撕包菜,分享给你

大家好,我是喜欢美食的“馋嘴小子”一道干锅千叶豆腐分享给大家干锅千叶豆腐 【食材】,千叶豆腐一盒(超市冷冻柜有成品),五花肉100g蒜苗两根,青红辣椒两个,洋葱半个 【辅料】 姜蒜少许,白糖,鸡粉,老抽,生抽,胡椒粉,料酒,耗油,郫县豆瓣酱 【燃具】干锅炉,固体蜡 【做法步骤】 第一步,首先千叶豆腐改刀切成厚薄均匀的片,洋葱切片放入锅底,大蒜生姜切成片,蒜苗切成段,五花肉切成薄片,青红辣椒切成圈圈 第二步,把千叶豆腐焯水1分钟捞出备用,起锅烧油,滑锅,再热锅凉油,放入五花肉爆炒,放入大蒜生姜,加入一勺郫县豆瓣酱炒香,锅边淋入料酒,加入适量的水 第三步,把放焯水的千叶豆腐回锅,开始调味,鸡粉5g,耗油少许,胡椒粉少许,老抽生抽少许,最后加入青红辣椒圈,再煮制几分钟倒入干锅里,撒上蒜苗,端到干锅炉上,开最小火边煮边吃,超级下饭 ——小贴士—— 千叶豆腐要焯水,五花肉要爆炒出香味,蒜苗一定不能少,一道千叶豆腐的灵魂配料手撕包菜 一道青脆爽口的素菜,包菜要用手撕才香 【食材】 包菜半边,花椒几颗,干辣椒几个 【辅料】 大蒜两半,耗油少许,生抽少许,盐 【做法步骤】 第一步,把包菜清洗干净,用手把叶子部位撕成小块,筋杆不要,大蒜切颗,干辣椒切成段, 第二步,起锅烧油,油温八成放入几颗花椒爆香,再放入大蒜,干辣椒,最后放入包菜,用最大火爆炒几秒,开始调味,盐少许,耗油少许,锅边淋入少许生抽,翻炒几秒出锅装盘,手撕包菜就做成了,做法非常简单 ——小贴士—— 包菜要手撕,放花椒,干辣椒,主要菜太单调,增加点味道,全程要大火爆炒 图片来源网络仅供参考! 每天都有几道菜分享,喜欢的,评论,点赞,我是@馋嘴小子,我在等你!

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