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自己在家就能制作的山楂糕,非常的开胃

山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点,山楂具有消食健胃,活血化瘀,驱虫之功效,还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。 原料:山楂500克,冰糖50克,白糖150克,纯净水适量 首先把山楂洗净,去掉梗 然后把里面的核也去掉 全部去干净,不然会影响口感 处理完的山楂放入锅中加入一半的白糖与冰糖 倒入纯净水没过山楂 大火烧开,转中火煮5分钟,关火晾一会 熬好的山楂放入榨汁机中,打碎 然后再倒入锅中加另一半的白糖与冰糖熬制,冒小泡,这时候一定要小心,这些小泡一爆裂,就会有热的果酱溅出,小心烫伤 熬到很粘稠,搅拌有阻力,会有大泡产生即可 倒出放入容器中,晾凉后放入冰箱,静置两个小时左右 取出后即可装盘,食用啦,非常的开胃

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