欢迎访问~百事2早点培训学校!
语言选择: 繁體中文

秋老虎太热没胃口,炒个粉当主食,2分钟上桌,味道不输大排档

虽然已经立秋了,但是高温天气还没有过去,妥妥的“秋老虎”,而且很多地区还在降雨,天气又湿又热,严重影响人们的食欲,让人没有胃口吃饭。 想不到该做什么给家人吃,又不想做太麻烦的饭,那就试试这道炒河粉吧,既不用煮饭也不用炒菜,2分钟就可以轻轻松松搞定。味道不输大排档! 河粉是广东的一道特色美食,河粉是用大米制作的,把大米磨成细粉,加入清水搅拌成糊状,铺成一层上锅蒸熟,放凉后切成条就是大家平时看到的河粉了。 河粉口感爽滑,非常适合高温天气吃,而且市场买来的河粉都是熟食,稍微加工一下就能吃了,简直是懒人和手残党的福音啊,即使不会做饭也可以轻轻松松的做出一道炒河粉,下面就为大家介绍这道非常简单的炒河粉的做法,动手做起来吧。 【菜品】:炒河粉 【配料】:河粉、瘦肉、生菜、小米椒、酱油、生抽、葱、姜 【烹饪过程】 1.把市场买来的河粉过水洗一遍,用漏斗把水分沥干,用的河粉的多少就看是几个人吃了,一般市场买五块钱的河粉就差不多够一家四口吃了。 2.把瘦肉切成丝,瘦肉用一小块就可以了,把小米椒和葱都切成段,姜切成丝,如果喜欢吃辣就多放一些小米椒,如果口味清淡接受不了太辣的可以少放一些小米椒,把生菜也提前洗干净备用。 3.在锅里倒入少许食用油,等油烧到五成热左右把瘦肉丝倒进锅里,再倒一点料酒和酱油翻炒。 4.将瘦肉丝炒到焦黄的时候,把切好的小米椒、葱和姜放进锅里一起翻炒。 5.把葱、姜和小米椒都炒出香味后,把沥干水分的河粉放进锅里炒,炒河粉时动作可以快一点,将河粉和配料都炒均匀。 6.将河粉炒均匀后把生菜放进去,倒入生抽和适量盐,调成大火翻炒均匀。 7.生菜不要炒的太熟,把生菜炒到六成熟左右,放上葱段,再加一点鸡精来调味,河粉就可以出锅了,一份简简单单的炒河粉就完成了。 【烹饪贴士】: 1.如果时间充足,炒河粉之前可以提前把河粉放入冰箱里冷藏一个小时,这样炒河粉时不容易粘锅,也不容易把河粉炒碎。 2.把河粉倒入锅里之后翻炒的动作要快,可以用筷子代替铲子翻炒,不要一直翻动,这样炒出来的河粉不容易碎。 3.如果不喜欢吃河粉,也可以把河粉换成凉皮,炒出来一样很好吃,大家可以尝试一下。 4.加的配料可以根据自己或者家人的口味做一些调整,喜欢吃辣可以多加小米椒或者加一些老干妈也是很不错的。 【文案编辑】:目海食陌路 ​

早餐知识

   

联系我们

QQ:151996

手机:

电话:

邮箱:12345@qq.com

地址:总部:湖南长沙市百事2街道办盛世华府1002号(全国连锁店)

扫描二维码关闭
二维码