欢迎访问~百事2注册早点培训学校!
语言选择: 繁體中文

今天才知道,保存豆角原来这么简单,教你这一招,鲜嫩翠绿又不坏

  大家好,夏季是盛产豆角的季节,我家有一个小菜园子,没事的时候,我都会往里面种上一些蔬菜。这不这两天我种的长豆角,长得特别旺盛,而且特别嫩,一家人吃都吃不过来,实在是太多了。

  对于豆角,如果不尽快将其采摘弄吃了的话,要不了多久,豆角就会长老。面对这些嫩豆角,在我这里有一个非常好的保存方法,只需简单两招,就能让豆角在冬天的时候也能吃,而且不会变质。

1、对于这个豆角的保存方法,我已经用了好几年,每次保存出来的豆角,与刚刚采摘的豆角味道都差不多。现在正是豆角旺盛的季节,如果你家里嫩豆角也长得特别好的话,下面就跟着我一起来学习一下,这样的保存方法吧。

  采用这个保存方法去保存豆角,不管是用来清炒,还是用来制作蔬菜馅,包包子等,都是很不错的。用这个方法保存豆角,还能让你在反季节的时候,吃到新鲜豆角,就不用去买那些价格昂贵的大棚豆角了。

2、首先我们要准备适量长豆角,把头和尾摘除以后,将长豆角放到淡盐水中,清洗几遍,将豆角淘洗干净,洗去表面的污渍。然后把准备好的豆角,放入蒸锅当中,用大火对豆角蒸10分钟。

  蒸好以后的豆角,我们要将其放到太阳底下,晒干豆角中的水分。晒好以后的豆角,用袋子密封起来,放到干燥的地方,进行保存就可以了。在需要食用的时候,取出用温水简单浸泡一下,将豆角泡发开,就可以用来制作各种美食。

3、除了这个方法以外,我们还可以采用另一个方法,去对豆角进行保存。准备适量豆角,把它清洗干净以后,切成5~6厘米的小段状。然后准备一大锅的清水,大火将水烧开以后,往锅中加入适量食用油,两勺食盐。

  等食盐融化以后,把准备好的豆角,直接倒入沸水当中,对豆角进行焯水两分钟。加入盐和油去对豆角焯水,可以让豆角的颜色翠绿,不变黑。短时间的焯水,不仅不会破坏豆角中的营养,反而会让豆角中的营养,得到保留。

4、2分钟过后,把豆角控水捞出,并放到凉水中过上一道,这样可以让豆角清脆的口感得到保证。最后把豆角控水捞出,再将其进行晾晒,等豆角表面水分充分晾晒干以后,把豆角放到保鲜袋中密封起来,放到冰箱中进行保存即可。

  用冰箱保存豆角,我们可以采用多个保鲜袋,将豆角分成少量的进行装入。每次需要食用的时候,取出一小袋进行解冻就可以了,这样可以省了很多的麻烦,特别方便。

总结:以上就是今天给大家分享的,两种保存豆角的方法,喜欢吃豆角的朋友,可以按照以上的方法,在夏季多囤上一些豆角,这样能让你在冬天的时候,也能吃到美味、又实惠的新鲜豆角。

早餐知识

   

联系我们

QQ:151996

手机:

电话:

邮箱:151996@qq.com

地址:总部:长沙百事2大街道(全国连锁店)

用手机扫描二维码关闭
二维码