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大家都知道炸金蝉好吃,这个新做法,少油健康比炸还好吃

  今天呢小编给大家分享一道夏味家常特色炒菜干煸金蝉。

  生活中的美食带给我们美的享受,美的和红酒一样让人留恋流连忘返,在这平淡的生活里,让美食永远陪伴着你。

  天气越来越热燥了,到了炎热的夏天小编就听到了树上的知了再叫,无意中想起了它金蝉,那今天就给她做一道有关于金蝉的美食吧。

  给大家分享一道口味很独特的夏季美食干煸金蝉,这道美食真的是超级好吃,营养又美味。

  先介绍一下制作这道美食用到的食材以及吃这个食材的好处。

  金蝉,又名知了猴、知了龟,素有唐僧肉的美誉。金蝉中的蛋白质含量在70%以上,是优质的蛋白质来源,而蛋白质是人体不可缺少的一种营养素,每天都需要从食物中摄取。

  金蝉中还含有钙、铁、锌、钾、磷和多种维生素及微量元素,这些微量元素也是人体不可缺少的营养素,某一种的缺乏都可能会引起健康问题,适量吃金蝉对维持机体健康有一定的帮助。

  每100克金蝉中含有脂肪15克,其中不饱和脂肪酸占脂肪含量的77.27%,而不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化,降低胆固醇和甘油三酯在血液中的含量,能提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量,对改善内分泌起关键作用。

  废话就不多说了,小编把这道特色的美食干煸金蝉分享给大家。

  准备的食材:

  主食材:金蝉适量

  副食材:葱段少许、姜片少许、蒜片少许、干辣椒少许、食用油少许、盐少许、白糖少许、鸡精少许。

  制作的步骤:

  第一步先把金蝉洗干净后控水备用。

  第二步把葱切段.姜切片.蒜切片.辣椒切段备用。

  第三步起锅烧油,锅里放少许油.倒入蝉小火煸炒香,捞出备用。

  第四步锅里少放油油,倒入姜片、蒜片、干辣椒段和葱段炒香。

  第五步倒入煸炒好的金蝉继续翻炒。

  第六步、撒入盐、鸡精、白糖翻炒均匀后出锅,美食即成。

  金蝉.在我们老家叫知了猴,无论干煸和油炸都特别香,而且营养丰富,菜品的颜色也更宜人,希望大家喜欢,自己做一下试一试。

  小窍门:

  1、感觉油炸油分太大的朋友可以选择做干煸金蝉。

  2、煸炒的时候一定要开中小火,太大的话肉汁就会炸出来,影响美观。

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