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只要一小块,零厨艺也能做出喷香下饭菜!​

咖喱是一种叫人着迷的食物。在多种香料的魔力下,散发出浓郁的香气,哪怕是白煮土豆,只要加上咖喱煮一煮,也能变成无上的美味,白饭浇一勺咖喱,也能立刻怒下三碗。

咖喱堪称日本的国民美食,走在路上时常能见到各色咖喱小店,家家户户的餐桌上咖喱出镜率也是极高。不同于东南亚咖喱辣和香的风味那么突出,日式咖喱在调味中加入果泥,口味更加温和,略带一些甜味,接受程度也更广。

市集里有家专门经营日式调料的店铺天鹏,出品的咖喱块常年出口国外。店里的日式咖喱一直以来都颇受厨友们欢迎。天鹏这款咖喱精选来自泰国、印度、马来西亚的十余种优质香辛料作为原料,浓香自不必说,另外还采用棕榈植物的果实种子、胚芽油脂作为食用油,令咖喱口感润滑而浓稠。

图片来自厨友@惠妈妈hui,咖喱块购于下厨房市集

此外,店家还根据“中国胃”的饮食习惯,在保留日式风味的基础上进行了改良,煮好的咖喱润滑鲜香,丝毫不会油腻,也不会过咸,原味香浓,辣味香辣下饭,买过的厨友都说比外边的好吃多啦~

这款咖喱也做成了非常方便的块状,用多少取多少。就拿咖喱鸡来说,将鸡肉和土豆等食材下锅炒一炒,加水烧开后再放几块咖喱,不一会儿一锅色香味俱佳的咖喱鸡就做好了。就着它,一次至少能吃两碗白米饭!各种美味随心做,方便省事,却又十分好吃,实在是懒人必备。

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