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南京黑芝麻蘑菇包培训

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南京黑芝麻蘑菇包培训

采蘑菇的小姑娘

背着一个大竹筐

清晨光着小脚丫

走遍森林和山冈

······

小时候不曾一次的幻想过

光着脚丫子去森林采蘑菇的场景

可是···

外面到处都是高楼大厦

哪里有森林嘛

今天小编就教大家一款蘑菇包

让小朋友在家里

也能感受到

采蘑菇的乐趣。

步骤:

1、玉米剥下来,放入料理机里,加入适量的牛奶打成汁

2、将玉米汁过滤,取汁备用

3、将所有的食材都放入面包桶,设置两个揉面程序后,再设置发面档

4、将面团发酵至两倍大

5、将发酵好的面团取出,排气

6、用刀子切成小剂子

7、做十个25克的大面剂和十个5克的小剂子,滚圆

8、芝麻馅揉成10克一个的圆球,将大面团擀成个中间厚两边薄的面片,包入芝麻馅

9、收紧口,稍微按扁

10、将光滑的一面放到装了可可粉的碗里,稍微用气按着晃动下,让表面和侧面都粘上可可粉

115克小面剂搓成一头尖一头圆的小长条

12、放在放有热水的蒸锅里,静置半个小时左右

13、大火,开锅后蒸10分钟即可

14、蒸好的包子底下用筷子撮一个洞,将蘑菇杆塞进去即可

15、较后装盘,好吃又好玩的黑芝麻蘑菇包就做好啦~

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