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焖面是河南省和安徽省北部的汉族传统面食,是一种把湿面条放入蒸笼蒸熟后,在锅内放入适量油,将切好的葱、姜放入锅内,放入适量八角,再放入肉、黄豆芽、红萝卜或豆角等辅菜,加入各种调味品,在锅中炒3分钟左右,加入足够的水。炒熟后。将蒸好的面条放入锅中拌均匀,然后重新放蒸笼上蒸几分钟便可出锅的面食称之为"焖面"。铁锅焖面是山西,内蒙等地的传统面食(汤面)的革新性产品,其加工工艺就是——焖,从烹饪技术来讲,焖出来的面,不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构,所以焖面更营养,口感更好。焖面起源于宋朝,发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南、陕西等地。

食味园焖面操作非常简单,手把手教你,很容易学会。独创流程干净卫生,避免了汤底品质下降和草酸堆积。俗话说入一行,需要师傅领进门,然后在于自己的修行经验,我校师傅手把手培训 焖面培训技术,经验丰富,掌握正宗配料技术,有意开店致富者,我们尽心为您提供较核心的技术,让您学的满意,轻松当老板。食味园学员可以不限制的一直到学会为止,有问题随时可以咨询我们,凡是我们这边培训出去的学员我们都会定期跟踪指导。食味园不限教学时间,学会为止!食味园老师手把手的教课,理论与实践相结合,考虑到每个人的实际动手操作能力,不限制学员的学习时间,包学会为止,回去以后还可以再到中心来复习的,期间也不会有任何的收费。

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焖面技术吃完再喝汤,让面吃起来更香,更有嚼劲,比较筋斗;焖面看起来想简单,但是想做好一锅好吃的焖面并不容易。首先面条的蒸制火候,还有菜汤倒多少?焖制的时间和秘制焖酱的制作,都有一定的讲究。我们按照正规化的方法和标准,用科学的配比用量化的,让技术含量很高的产品变成一套完善的技术,你可以复制我们的技术,复制我们的配方和工艺,回家直接开店。食味园小吃培训学校是您“正确”的选择。

河南新乡食味园餐饮培训中心
联系人:张校长
1:地 址:河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。

乘车路线:新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2:郑重承诺,口碑好技术正宗,现场实践操作,包吃住,不限时间,随到随学,欢迎您来实地考察学习
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